We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تكثر هنا كلاسيكيات عيد الفصح والمأكولات الحديثة المفضلة ، سواء كانت حساء ماتزو بول الأساسي ، أو لحم بقر بريسكيت ، أو سمك السلمون المسلوق البسيط. يجد Matzo طريقه إلى matzo brei ، وهي طبقة تذكرنا بـ kugel مع التفاح والبطاطا الحلوة والتوفي بالشوكولاتة.

وصفات وأفكار عيد الفصح الأخيرة

  • ملفات تعريف الارتباط البقان ميرنغ

    تُصنع ملفات تعريف الارتباط الخفيفة والحلوة هذه من ثلاثة مكونات فقط: بياض البيض والسكر والجوز البقري. عظيم لعيد الفصح أو عيد الفصح. ابدأيهم في الليلة السابقة واتركيهم يبردوا ببطء في الفرن حتى الصباح.

  • إليز باور

    من السهل بيف بريسكيت

    لحم بقرى لحم بقرى سهل المكون من 3 مكونات! فيما يلي كيفية طهي لحم الصدر البقري في الفرن ، مغطى بمزيج من صلصة الباربكيو وصلصة الصويا. قم فقط بلفها بورق الألمنيوم واخبزيها حتى تتفتت. هذا اللحم البقري بسيط ولذيذ.

  • إليز باور

    لحم بقرى بريسكت مشوي

    4 ساعات و 50 دقيقة

    خالي من الغلوتين ، باليو

    لا يمكن أن يكون لحم بقر بريسكيت المطبوخ في وعاء التحميص أسهل. ما عليك سوى تحميره ثم طهيه في الفرن مع البصل والثوم طوال فترة الظهيرة حتى يصبح طريًا. يتم تجميد بقايا الطعام بشكل جميل أيضًا!

  • كوكو مورانتي

    قائمة عيد الفصح "الكلاسيكية تلتقي بالحداثة"

    ماذا يوجد في قائمتك لعشاء عيد الفصح هذا العام؟ نحن نفكر في حساء سمك السلمون المسلوق وحساء كرات الماتزو (بالطبع) ، بالإضافة إلى بعض الوصفات الحديثة مثل خبز ماتزو متعدد الطبقات والبيض مع الفجل!

  • كوكو مورانتي

    التفاح والبطاطا الحلوة ماتسو بيك

    1 ساعة و 35 دقيقة

    خالي من منتجات الألبان ، نباتي

    هل تحتاج إلى طبق مكياج لعشاء عيد الفصح؟ دع خبز ماتزو الحلو والمرضي مع التفاح والبطاطا الحلوة هو نعمة التوفير! قدميها على الجانب مع لحم الصدر أو الدجاج المشوي.

  • كوكو مورانتي

    شوربة ماتزو بال

    حساء كرات ماتزو محلية الصنع لعيد الفصح أو في أي وقت! كرات ماتزو منفوشة في مرق خفيف وصافي. أضف لحم الدجاج لوجبة أكثر صحة.

  • كوكو مورانتي

    كروسيت مع التفاح والتمر والجوز

    هل تبحث عن وصفة جيدة من الكاروست لعيد الفصح لهذا العام؟ لقد وجدته! تمزج هذه الوصفة بين الكاروزيت على طراز السفارديم والأشكنازي من أجل انتشار حلو ومكتن لن يسقط من بسكويت ماتزو!

  • كوكو مورانتي

    بيض ملطخ بالفجل والشبت

    كن نجمًا في حظك القادم من خلال إعطاء بيضك الشيطاني ركلة! لمسة من البهارات الفجل ، بينما غصن من الشبت يبرد الأشياء! اجعلها لعيد الفصح أو عيد الفصح أو أي تجمع ربيعي.

  • إليز باور

    شوربة قرنبيط بسيطة

    25 دقيقة

    خالي من الغلوتين ، صحي ، منخفض الكربوهيدرات ، باليو ، نباتي

    حساء القرنبيط البسيط هذا مصنوع من خمسة مكونات فقط ، بما في ذلك الملح! إنها وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع يسهل ارتداؤها أو ارتدائها. يتم تقديم العشاء!

  • إليز باور

    ماكرون جوز الهند

    45 دقيقة

    خالي من منتجات الألبان والجلوتين

    حلوى الماكرون بجوز الهند! كعكات جوز الهند الحلوة مقرمشة قليلاً من الخارج ، لكنها طرية من الداخل ، مع مكون سري لجعلها أكثر نعومة.

  • إليز باور

    إسكارول سوتيه

    10 دقائق

    منخفض الكربوهيدرات ، باليو ، نباتي ، نباتي

    سوتيه سريع وسهل من أوراق الإسكارول ، نبات الهندباء المر الجميل.

  • كاري هافرانيك

    سلمون مسلوق بالطهي البطيء

    1 ساعة و 15 دقيقة

    صحي ، باليو

    سمك السلمون مضمون في طباخ بطيء؟ نعم من فضلك! تضمن طريقة سلق السلمون في مرق لذيذ باستخدام الطباخ البطيء النجاح.

  • إليز باور

    سبانخ سوتيه سهلة

    10 دقائق

    خالي من الغلوتين ، منخفض الكربوهيدرات ، باليو ، نباتي ، نباتي

    سبانخ سوتيه سهلة! أفضل طريقة لطهي السبانخ الطازجة اللذيذة بزيت الزيتون والثوم.

  • كوكو مورانتي

    كيفية قلي الخضار بالبخار

    20 دقيقة

    خالي من الغلوتين ، باليو ، نباتي ، نباتي

    يستخدم القلي بالبخار زيتًا أقل من القلي السريع ، ولكنه يصنع طبقًا جانبيًا ألذ من الخضار المطبوخ على البخار. استخدم أي خضروات لتحضير طبق جانبي سريع وسهل لوجبات نهاية الأسبوع!

  • هانك شو

    ماتزوبيري

    وجبة إفطار يهودية كلاسيكية أو وجبة خفيفة من ماتزو والبيض وإما إضافات لذيذة أو حلوة.

  • إليز باور

    سبانخ سوتيه سهلة

    10 دقائق

    خالي من الغلوتين ، منخفض الكربوهيدرات ، باليو ، نباتي ، نباتي

    سبانخ سوتيه سهلة! أفضل طريقة لطهي السبانخ الطازجة اللذيذة بزيت الزيتون والثوم.

  • إليز باور

    إيزي بيف بريسكيت

    لحم بقرى لحم بقرى سهل المكون من 3 مكونات! فيما يلي كيفية طهي لحم الصدر البقري في الفرن ، مغطى بمزيج من صلصة الباربكيو وصلصة الصويا. يتم تجميد بقايا الطعام بشكل جميل أيضًا!

  • إليز باور

    ملفات تعريف الارتباط البقان ميرنغ

    تتكون ملفات تعريف الارتباط الخفيفة والحلوة من ثلاثة مكونات فقط: بياض البيض والسكر والجوز البقري. ابدأيهم في الليلة السابقة واتركيهم يبردوا ببطء في الفرن حتى الصباح.

  • إليز باور

    ماكرون جوز الهند

    45 دقيقة

    خالي من منتجات الألبان والجلوتين

    حلوى الماكرون بجوز الهند! كعكات جوز الهند الحلوة مقرمشة قليلاً من الخارج ، لكنها طرية من الداخل ، مع مكون سري لجعلها أكثر نعومة.

  • كوكو مورانتي

    كيفية قلي الخضار بالبخار

    20 دقيقة

    خالي من الغلوتين ، باليو ، نباتي ، نباتي

    يستخدم القلي بالبخار زيتًا أقل من القلي السريع ، ولكنه يصنع طبقًا جانبيًا ألذ من الخضار المطبوخ على البخار. استخدم أي خضروات لتحضير طبق جانبي سريع وسهل لوجبات نهاية الأسبوع!

  • إليز باور

    شوربة قرنبيط بسيطة

    25 دقيقة

    خالي من الغلوتين ، صحي ، منخفض الكربوهيدرات ، باليو ، نباتي

    حساء القرنبيط البسيط هذا مصنوع من خمسة مكونات فقط ، بما في ذلك الملح! إنها وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع يسهل ارتداؤها أو ارتدائها. يتم تقديم العشاء!

  • إليز باور

    إسكارول سوتيه

    10 دقائق

    منخفض الكربوهيدرات ، باليو ، نباتي ، نباتي

    سوتيه سريع وسهل من أوراق الإسكارول ، نبات الهندباء المر الجميل.

  • هانك شو

    ماتزوبيري

    وجبة إفطار يهودية كلاسيكية أو وجبة خفيفة من ماتزو والبيض وإما إضافات لذيذة أو حلوة.

  • كوكو مورانتي

    شوربة ماتزو بال

    حساء كرات ماتزو محلية الصنع لعيد الفصح أو في أي وقت! كرات ماتزو منفوشة في مرق خفيف وصافي. أضف لحم الدجاج لوجبة أكثر صحة.

  • كاري هافرانيك

    سلمون مسلوق بالطهي البطيء

    1 ساعة و 15 دقيقة

    صحي ، باليو

    سمك السلمون مضمون في طباخ بطيء؟ نعم من فضلك! تضمن طريقة سلق السلمون في مرق لذيذ باستخدام الطباخ البطيء النجاح.

  • كوكو مورانتي

    قائمة عيد الفصح "الكلاسيكية تلتقي بالحداثة"

    ماذا يوجد في قائمتك لعشاء عيد الفصح هذا العام؟ نحن نفكر في حساء سمك السلمون المسلوق وحساء كرات الماتزو (بالطبع) ، بالإضافة إلى بعض الوصفات الحديثة مثل خبز ماتزو متعدد الطبقات والبيض مع الفجل!


13 وصفة عيد الفصح لتقديمها في سيدر (وتناولها طوال الأسبوع)

مات تايلور جروس

عيد الفصح هو عطلة تاريخية ورواية القصص والمجتمع — ولكنه أيضًا يوم يتعلق بالطعام. وكأي فقاعة سيخبرك ، فإن مراعاة قواعد الاحتفاظ بالشريعة اليهودية لعيد الفصح لا يعني أنه لا يمكنك إضافة النكهة. وصفات لحم الصدر لذيذة وسهلة وتستخدم فقط القليل من المكونات. ولا يجب أن يكون ترك الخبز المخمر مملًا: ماتزو مكون متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. وأفضل جزء؟ لا يزال بإمكانك الاستمتاع بوصفات الحلوى الصديقة لعيد الفصح خلال العطلة. هنا ، وصفاتنا المفضلة الخالية من الخميرة والخالية من الحبوب والفاصولياء لإعداد سيدر عيد الفصح.

إجاص مسلوق

أعشاب الليمون والكينوا

ثلاثة مكونات لحم بريسكيت عيد الفصح

يأتي هذا اللحم البسيط المطبوخ ببطء من جدة الرسام Matt Lubchansky & # 8217s ، ويتطلب ثلاثة مكونات فقط - أحدها عبارة عن زجاجة كاملة من الكاتشب. احصل على وصفة لحم بريسكت عيد الفصح المكون من ثلاثة مكونات »

بريسكت وبطاطا كوجل

يعتبر طاجن اللحم والبطاطا هذا مثاليًا لعيد الفصح غير التقليدي. احصل على وصفة لبريسكت وبطاطس كوجل »

سلطة الجزر والفستق

يتم تحميص الجزر قبل تغطيته بالفستق المقرمش وصلصة التين الحلو في سلطة بسيطة من Eli and Max Sussman & # 8217s Classic Recipes for Modern People (Olive Press، 2015). احصل على وصفة سلطة الجزر والفستق »

شوربة كريمة البقدونس مع فجل طازج

حساء البقدونس البسيط رقم 8211 المزين بالفجل الحار المبشور الناري & # 8211 هو الطبق الأول المثالي لعيد عيد الفصح. احصل على وصفة شوربة كريمة البقدونس بالفجل الطازج »

جزر أبيض محمص مع مايونيز فجل

الفجل هو عنصر أساسي في العديد من طاولات عيد الفصح. في هذا الطبق من مؤلفة كتاب الطبخ ليا كونيغ ، يتم مزجه مع المايونيز وإكليل الجبل الطازج في غمس حار للجزر الأبيض المحمص. احصل على وصفة الجزر الأبيض المشوي بالمايونيز الفجل »

Gefilte Fish Terrine

تستدعي وصفات أسماك gefilte التقليدية كرات السمك المسلوقة في المخزون ، لكن الطهاة والمؤلفين والإخوة في مدينة نيويورك إيلي وماكس سوسمان يحبون خبز أسماك الجيفيلت في وعاء رغيف مع حمام مائي. يضيفون أيضًا سمك السلمون لنكهة أكثر ثراءً وامتلاءً. مقتبس من كتاب الطبخ الجديد ، وصفات كلاسيكية للناس المعاصرين (ويلدون أوين). ظهرت في: A Gefilte Fishing Expedition احصل على وصفة ل Gefilte Fish Terrine »

بطاطس محمرة باللافندر

تأخذ البطاطس نكهة زهرية وترابية عندما تقذف بالخزامى المجفف قبل تحميصها.

خرشوف محمص (Carciofi Arrostiti)

خرشوف محمص (Carciofi Arrostiti)

العمة جيلي وشوربة ماتزو بول # 8217s

قد يكون حساء الدجاج علاجًا لجميع الأمراض الجسدية والنفسية وقد لا يكون ، ولكن إذا أضفت بضع كرات ماتزو ، فستصبح بالتأكيد من الأطعمة الشهية الكلاسيكية. هذه الوصفة ، من جيلي فوير من لونج آيلاند ، نيويورك ، كانت سرية للغاية ، حتى قمنا بإزالتها. المفتاح؟ الكثير من الخضار ، وزلابية خفيفة وعائمة: & # 8220The & # 8217re حسن التصرف ، & # 8221 قالت لنا. & # 8220 هم ممتلئ الجسم مثل الدمى الصغيرة. & # 8221 الحيلة؟ & # 8220 مارجرين. & # 8221 لكنها حذرت ، & # 8220I & # 8217m ليست مثالية. يمكنك رؤية بصمات أصابعي عليها. & # 8221 قد تكون بصمات الأصابع فقط هي التي تجعلها جيدة جدًا. احصل على وصفة لـ Aunt Gillie & # 8217s Matzo Ball Soup »

دجاج المشمش و الكشمش

يضيف المشمش والكشمش المستخدم في هذا الطبق القدر المناسب من الحلاوة. احصل على وصفة دجاج المشمش والكشمش »

6 وصفات جديدة لعيد الفصح من طهاة يحتفلون

عندما أتخيل عائلتي الكبيرة ، كنا جميعًا جالسين حول طاولة سيدر مغطاة بفتات ماتزو ومانيشويتز. والدي يعزف على الجيتار "ما نشتانة" بينما أتناول وجبة خفيفة من البقدونس المملح وأغلق عيناي مع أختي ، يسألني بصمت متى تنتهي الصلاة وتبدأ الوجبة.

تجتمع العائلات اليهودية في كل ربيع لتروي قصة الخروج التوراتية ، عندما هرب الإسرائيليون من العبودية في مصر عن طريق أسراب الجراد وتفرق البحار. عيد الفصح هو مهرجان للقصص والغناء والطقوس والمقاومة. ولأننا يهود ، يرمز إلى الطعام. في وسط المائدة ، يوجد طبق مزخرف - طبق السدر - يعرض الأطعمة التي وجهت احتفال الليل على مدى أجيال: ماتزو ، وعظم الساق المشوية ، والأعشاب المرة ، والخضروات الربيعية ، والكرزيت المرصع بالمكسرات والفاكهة. ولمدة ثمانية أيام (أو سبعة ، إذا كنت في إسرائيل) ، نذهب بدون الخبز العادي والبيتا ، وننظف منازلنا وأنظمتنا الغذائية من الأطعمة المخمرة - واعتمادًا على الأسرة وتراثها ، الحبوب والبقوليات والبذور كذلك - لتمثيل التسرع في مغادرة مصر دون وقت كافٍ لارتفاع الخبز.

قد يُعرف ماتزو بخبز البلاء ، لكن وجبة الفصح هي وليمة. كطفل نشأ في لوس أنجلوس ، كان السيدر يعني شرائح لحم الصدر الحلوة ، دجاج ماربيلا The Silver Palate ، وكباب من مطعم مغربي في Westwood Boulevard. كانت الحلوى عبارة عن اليوسفي (من الحديقة) ومعكرون جوز الهند اللزج (من الأطعمة الجاهزة) ، بينما كان البالغون يكسرون ميزكال. لكن لا يوجد نوعان من السدر متماثلان ، كما أن قانون أطباق عيد الفصح المحبوب واسع مثل الشتات اليهودي نفسه. طلبنا من سبعة طهاة مشاركة الوصفات التي تحدد احتفالاتهم الخاصة ، حيث يتم تعطير طاولاتهم بالحلبة والهريسة والشملتز. -أليزا Abarbanel


تؤكل الأعشاب المرة في عيد الفصح لترمز إلى معاناة بني إسرائيل المستعبدين في مصر. تجمع هذه السلطة من مارثا روز شولمان بين الراديكيو الملون والأنديف والجرجير مع مزيج من البقدونس الطازج والشبت والنعناع.

يعمل معالج الطعام المزود بصحن مقشر على سرعة عمل هذه الوصفة المعدلة التي أتت إلى فرانسيس لام عن طريق Itta Werdiger Roth وكتاب الطهي "Spice and Spirit". بالنسبة لعيد الفصح ، استخدم وجبة ماتزو بدلاً من الدقيق لجعل هذا الطبق كوشير. كتب أحد المعلقين أنه "بسيط ومثالي". سألت ابنتي عما إذا كان بإمكاننا تناول هذا كل ليلة.


وصفات عيد الفصح

السلمون هو بديل صحي للقلب عن لحم الخنزير أو لحم الخنزير. ومع طبقة الماتزو المقرمشة ، فهي مناسبة لعيد الفصح!

كيف لطهي السلمون

سمك السلمون من الأسماك الخفيفة غير المستقرة التي يمكن تقديمها في أي يوم من أيام الأسبوع. شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيفية تحضيره.

سلطة الكينوا الخضراء والذهبية

تُضفي الكوسة (الخضراء) والذرة (الذهبية) إشراقة على سلطة الكينوا العادية. قدميها مع شرائح الليمون حتى يتمكن الجميع من تذوقها بالشكل الذي يروق لهم.

شوربة البطاطس مع البصل الأخضر المقلية

لا لفائف العشاء؟ لا مشكلة. غطاسات الماتزو المقلية لدينا جيدة جدًا لدرجة أنها تجعلك تنسى الحبوب المخمرة. اغمسها في الحساء ، وقدمها كفاتح للشهية أو اطحنها أثناء الطهي.

سلطة الخيار مع الشبت الكريما الحامضة

اخفقي الشبت والسكر والقشدة الحامضة وخل التفاح للحصول على تتبيلة سلطة خفيفة وكريمة. تأكد من ترك الخيار يجف لمدة ساعة على الأقل قبل تقليب الصلصة.

بريسكت مع البطاطا الحلوة تزيمس

هذا اللحم اليهودي الحلو التقليدي هو تشغيل منزلي. قدمها مع النبيذ الأحمر الداكن.

بطاطا حلوة محمصة وهريس جزر

ضعي المكونات الخمسة الأولى في مقلاة وضعي فوقها المرق. بعد الخبز ، يجب أن تمتص الخضار المرق ، مما يجعلها جاهزة للهرس. يُغطى بالبقدونس الطازج والجزر المفروم ناعماً.

شوربة ماتزو بال

لا يوجد شيء أفضل من حساء كرات الماتسو التقليدي. فقط قم بتعديل وصفتنا لحساء كرات اللحم عن طريق تبديل ماتزو المطحون. تُزين بالشبت الطازج وقطع الليمون.

كالابازا الاسكواش

ضع بعض رقائق خشب البقان أو خشب الجوز في الشواية لإضفاء نكهة عميقة مدخنة. ستقترن هذه النكهة المدخنة بشكل جيد مع حلاوة العسل وخل نبيذ الأرز والخل ، وكذلك الزبيب الذهبي.

دجاج مشوي و قرنبيط

هذه الوجبة هي العشاء النهائي. مع أقل من خمسة مكونات ، ووعاء واحد فقط ، يقضي على كل المتاعب تقريبًا.

كيفية تحميص دجاجة مثالية

تريد أن تعرف كيفية تحميص الدجاج المثالي؟ شاهد الشيف مارك مورفي وأرسل مقطع فيديو تعليميًا.

سمك البلطي السريع في المخطوطات

للحصول على سمك البلطي المخبوز الخفيف والمنعش ، قم ببساطة بتتبيله مع توابل أولد باي وزيت الزيتون الصافي وعصير الليمون. يعمل ورق البرشمان كحقيبة لحفظ كل البازلاء والذرة بالداخل.

وصفات سلطة

لقد ولت منذ فترة طويلة سلطة جانبية مملة. تحقق من وصفات السلطة المفضلة لدينا على الغداء أو العشاء. إنها وفيرة وممتعة ومن المؤكد أنها ستبقيك ممتلئًا!


68 وصفات عيد الفصح التي ستكون ناجحة في عيد الفصح هذا العام

نحن & rsquore نبتكر مع ماتزو ، وصفات البطاطس ومكونات أخرى خالية من الشاميتز لأنها & rsquos أخيرًا عيد الفصح ، وقمنا بتجميع أطنان من عناصر القائمة للحصول على سيدر لذيذ (وخالي من الحبوب!). تتجنب أفضل وصفات عيد الفصح لدينا أي منتجات مخمرة ولكنها تتضمن الكثير من البدائل وجميع حساء ماتزو بول الكلاسيكي وحساء لحم الصدر والحلويات عيد الفصح مثل كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق والمعكرون. مع العديد من وجبات العشاء اللذيذة والخالية من الغلوتين ، سيكون هذا العام & rsquos Seder هو الأفضل حتى الآن. صب لنفسك كأسا من نبيذ Manischewitz وحفر!

يضم كل ما تفضله: جزر ، كرفس ، بصل ، دجاج وبالطبع كرات ماتزو خفيفة ورقيقة.

حول الفاصوليا الخضراء البسيطة إلى شيء مميز مع اللوز والزيتون والبقدونس وقشر الليمون.

الطباخ البطيء سيخرج نكهة اللحم البقري الطرية من لحم الصدر.

من الذي يحتاج إلى الزبدة عندما يكون لديك فرك البقدونس بالثوم المليء بالنكهة؟ يم!

مقرمش من الأعلى ورقيق من الداخل ، سيكون هذا الكوجل الساخن هو نجم سيدر الخاص بك.

أضف بعض الألوان الرئيسية (والنكهة!) إلى مائدة عيد الفصح.

مزيج التوابل (بالإضافة إلى عصير الليمون!) يوفر نكهة سريعة لسمك السلمون المحمص.

استخدم وجبة كعكة ماتزو لصنع هذه الوجبة اللذيذة. سيدر لم يكن أبدا أحلى!

جرب صنع سمك الجيفيلت في المنزل هذا العام بهذه الوصفة اللذيذة والمفصلة.

يتم تحميل البازلاء الحلوة بالثوم والفلفل الحار لمزيد من النكهة.

حسّن لعبة تناول الوجبات الخفيفة طوال عيد الفصح مع هذه المجموعات الإبداعية.

اجعلي أي بقايا ماتزو تختفي مع تناول اللازانيا اللذيذة والجبنة.

الخس المر والأعشاب الطازجة والدجاج المشوي يجعل هذا العشاء مثاليًا لطاولة عيد الفصح.

لمسة من الإسبريسو في هذه الكعكة المنحلة تزيد من نكهة الشوكولاتة. جربها!

فكر في ما هو أبعد من الخبز وأضف الفانيليا إلى طبق جانبي سهل لجعل النكهات تتألق. يضيف الفلفل الأحمر الحار القليل من الحرارة.

يجعل جزر قوس قزح وعصير الليمون الطازج هذا الجانب الحلو والحار أكثر إشراقًا!

ضعي طبق المقبلات اللذيذ من التفاح على الماتزو لبدء حفلة عيد الفصح.

جرب الفاصوليا الخضراء مع إكليل الجبل والثوم وقشر البرتقال.

قم بتجربة حلوى المرينغ البسيطة مع الكريمة المخفوقة وأكوام التوت للحصول على حلوى احتفالية لذيذة.

ادهني ماتزو بالشوكولاتة ، ثم كومة على الطبقة العلوية!

تخلصي من الصلصة الثقيلة واختاروا صلصة الخل بالبصل الأحمر لهذا الطبق الجانبي المليء بالبازلاء الخضراء والشبت.

لا تشدد على الجوانب! ما عليك سوى تحميص الهليون بزيت الزيتون والليمون وتسميته يوميًا.

لحم الضأن المستدير (جزء طري وسريع الطهي نسبيًا من الساق) مع الثوم وإكليل الجبل والزعتر والطماطم العنب سوف يثير إعجابك في سيدر عائلتك.

الأناناس هو الاقتران المثالي مع كعكة الجبن الخصبة هذه ، الموضوعة على قشرة معكرون مصنوعة من جوز الهند وبياض البيض والسكر.

خضروات مغموسة في عصير الليمون والثوم المعمر والسمسم والعسل وصلصة الثوم مع البصل بالكراميل ستكون مناسبة لعائلتك لقضاء عطلة الربيع وما بعدها.

هذا الجانب سهل للغاية! ما عليك سوى تحميص الفطر ، ثم إلقائه في زبدة الثوم الشيلي المذابة والفاصوليا الخضراء المسلوقة.

رش عصير الليمون فوق أسياخ لحم الضأن المشوي والخرشوف والبصل الأخضر للحصول على نكهة إضافية.

هذه وجبة من مقلاة واحدة: الدجاج يشوي على سرير من الخضار ويخرج كل شيء من الفرن بجنون!

معبأة بالقرنبيط المحمص وجبن الفيتا والزبيب الذهبي والصنوبر ، هذه السلطة هي طريقة لذيذة للحصول على بعض العناصر الغذائية على طاولة عطلتك. اترك الجبن إذا كنت تقترن هذا مع الشواء!


أفضل وصفات عيد الفصح لدينا

إليك جميع الوصفات التي تحتاجها لعيد الفصح.

عيد الفصح هو الاحتفال الذي يستمر سبعة أيام ويصادف تحرير اليهود من العبودية المصرية. إليك جميع الوصفات التي تحتاجها لطاولة سيدر الخاصة بك ، بدءًا من أسماك الجيفيلت وهاروسث إلى سيقان الضأن ولحم الصدر.

عرض مجموعتنا منوصفات عيد الفصح. لتحضير سيدر حديث ، اطبخ منقائمة عيد الفصح لأليسون رومان.

صورة

Brisket هو خيار شائع لعيد الفصح ، ولأنه يمكن طهيه مسبقًا ، فهو هدية لطاهي العطلة. بعض الوصفات الأكثر شعبية لدينا هي لحم الصدر مع الفجل الحار ، ولحم البقر الكلاسيكي مع البصل بالكراميل أو لحم الصدر مع الخوخ واليانسون والميناء. إذا كنت تفضل لحم الضأن ، فإن سيقان مارك بيتمان بطيئة الطهي تعتبر كلاسيكية ، في حين أن طاجين لحم الضأن من ميليسا كلارك هو خيار غني بالتوابل ولذيذ. ضلوع أليسون رومان القصيرة والمطهوة ببطء هي أيضًا خيار رائع. (يمكنك أيضًا طهي قائمة عيد الفصح لأليسون رومان من البداية إلى النهاية.) إذا كنت تستضيف نباتيين ، فستحقق الماتزو لازانيا من ميليسا كلارك نجاحًا كبيرًا. ولكن إذا لم يكن أي من هذه الأشياء يروق لك ، فلا يمكنك أن تخطئ في تناول دجاجة مشوية بسيطة ، وقم بحفظ الشمالتز لكرات ماتزو الخاصة بك.


45 وجبة عيد الفصح الأفكار وراء لحم الصدر

إذا كنت تبحث عن أفكار لوجبات عيد الفصح - لوجبة السدر الخاصة بك والأيام التي تليها ، فأنت بحاجة إلى أكثر من مجرد وصفة صدر جدتك. أنت بحاجة إلى طعام عيد الفصح السهل ليحملك خلال الأسبوع - أطباق مثل طبق دجاج Tzimmes وبعض الأسماك وخيارات نباتية أيضًا. أدناه ، ستجد وصفات عشاء عيد الفصح ، بما في ذلك الملفوف المتكسر ، ولحم الضأن بالسماق ، والسمك المفلطح الملفوف البسيط ، والمزيد. (إذا كنت تبحث عن حلويات عيد الفصح ، توجه إلى هذا الطريق).

لا يحتوي أي من هذه الأطباق على شاميتز (خميرة أو قمح أو شعير أو حنطة أو شوفان أو شوفان). إذا كنت تتجنب الكيتنيوت (البقوليات) أيضًا ، فتأكد من التحقق من قائمة المكونات بعناية.


يجب طهي البنجر جيدًا بشكل استثنائي حتى أستمتع به ، لكني أحب بنجر هارفارد. (لا ، أنا & rsquom لست متأكدًا تمامًا من سبب تسمية بنجر هارفارد.)

إنها & rsquore مصنوعة من الملح والسكر ونشا الذرة والخل ، وتبدو تمامًا مثل صلصة التوت البري المقطعة عند الانتهاء.

يقترن جيدًا مع أي نوع من اللحوم.


يعد عيد الفصح أحد أقدم الأعياد ، وهو أيضًا من بين أكثر الأعياد قداسة في المجتمع اليهودي. يتضمن الحدث الذي يستمر أسبوعًا العديد من الطقوس المهمة ، ولكن لا يتم الاحتفال بأي منها مثل وجبة عيد الفصح التقليدية ، والمعروفة باسم سيدر (من الكلمة العبرية التي تعني "طلب") ، والتي تتمحور حول العديد من الأطعمة الرمزية. عيد الفصح هو احتفال بقصة رحيل الإسرائيليين عن مصر القديمة ، وتظهر الإشارات الأولى للعطلة في كتب الأرقام والتثنية والخروج في الكتاب المقدس العبري ، من بين أمور أخرى. أثناء الرحلة ، يُقال أن الإسرائيليين هربوا من مصر ولم يكن لديهم الوقت للسماح للخبز بالارتفاع فعليًا وهذا هو السبب في أن ماتزو ، خبز مسطح غير مختمر ، أصبح عنصرًا أساسيًا في عيد الفصح.

عندما تقوم بإعداد سيدر ، ستحتاج إلى استبدال الخبز المخمر بالماتزو واتباع إرشادات الكوشر المعتادة. لكن هذه الإرشادات الغذائية لا تعني تقديم تضحيات من حيث النكهة ، كما تظهر الوصفات في هذه المجموعة. تشمل المواد الغذائية الأساسية الأخرى في عيد الفصح الزهر ، وهو مزيج من التفاح أو غيره من الفاكهة مع المكسرات ، وعادة ما يتم تقديم التوابل كتوابل. يستحضر قوامه الطوب والملاط الذي استخدمه الإسرائيليون ، ويشير الطبق إلى مصاعب العبودية وحلاوة التحرير. عنصر أساسي آخر في مائدة السيدر هو العشب المر الذي يرمز لمرارة العبودية على طبق السيدر. في التقاليد اليهودية السفاردية (أو البحر الأبيض المتوسط) ، يمكن أن تكون الأعشاب المرة أيضًا ورقة حازمة مثل خضار الهندباء ، وربما تكون بمثابة سلطة. وهناك نهاية حلوة للسيدر ، مقدمة من الكعك الخالي من الخميرة وحلويات عيد الفصح الأخرى.

هنا ، نشارك وصفات عيد الفصح المفضلة لدينا ، ومن المؤكد أنها ستعمل على صنع سيدرز لذيذة لا تُنسى مع أحبائك.


أفضل 30 نوعًا من الأطعمة التقليدية لعيد الفصح من أجل سيدر وما بعدها

كيف تختلف هذه العطلة عن جميع الإجازات الأخرى؟ تجد هنا!

يزداد الطقس دفئًا وتتفتح أزهار الربيع أخيرًا! بالنسبة للبعض ، هذا يعني أنه حان وقت عيد الفصح. تُعرف هذه العطلة اليهودية عادةً بوجود الكثير من القيود الغذائية ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك التضحية بالنكهة. هناك بعض أطباق طعام عيد الفصح التقليدية اللذيذة حقًا التي تستحق الاستكشاف و [مدش] من ماكرون لحم الصدر وجوز الهند إلى أطباق البطاطس وصفات الكينوا السهلة. إذا كنت & rsquove لم تحضر قط إلى سيدر عيد الفصح أو كنت تستضيف واحدًا لأول مرة ، فقد تتساءل عن كيفية تنظيم سيدر وما هي الأطعمة التي تتناولها (أو لا تأكلها)؟ في حين أن القواعد خلال عيد الفصح يمكن أن تختلف لكل منزل ، فإن بعض تقاليد عيد الفصح أمر لا بد منه (نحن & rsquore ننظر إليك ، حساء ماتزو بالكرة).

لكن أولاً ، ما هو عيد الفصح؟ يتم الاحتفال بعيد الفصح لتكريم رحيل وحرية اليهود من مصر القديمة. يمكن أن يتغير التاريخ كل عام ، ولكنه يبدأ عادةً في الربيع ويستمر لمدة سبعة أو ثمانية أيام. في عام 2021 ، يبدأ عيد الفصح من مساء يوم السبت ، 27 مارس ، إلى مساء الأحد ، 4 أبريل. والسدر هو عشاء احتفالي يقام في الليلة الأولى من عيد الفصح (على الرغم من أن بعض الناس يقيمون أيضًا واحدة في الليلة الثانية). يبدأ بالأغاني والقراءات لتحكي قصة عيد الفصح ، تليها وجبة لذيذة. خلال العيد ، يتم وضع طبق سدر يتكون من أطعمة رمزية على المائدة لتمثيل أجزاء مختلفة من قصة عيد الفصح. كل شيء عن التقاليد والطعام.

خلال العطلة ، من المعتاد اتباع إرشادات الكوشر والتخلص من أي حبوب يمكن تخميرها من نظامك الغذائي (فكر في: الخبز ، والخبز ، وحتى البيتزا). نتيجة لذلك ، عادة ما يتم تناول أطعمة عيد الفصح التقليدية ، مثل ماتزو. إذا لم تكن لديك & rsquove من قبل ماتزو من قبل ، فنحن نوصي بشدة بتجربته مع الجبن الكريمي والجيلي على الإفطار. سواء كنت تستضيف سيدر عيد الفصح أو تبحث فقط عن بعض الوصفات الجديدة الصديقة لعيد الفصح ، فإن أطباق عيد الفصح التقليدية هذه ستغطي كل شيء من الأطباق الرئيسية إلى الحلويات الخالية من الدقيق. فقط تأكد من البحث عن رمز الكوشير لعيد الفصح على جميع مكوناتك وتذكر نصائحنا للبدائل.


شاهد الفيديو: ڤلوق عيد الفصح بالحجر المنزلي #خليكبالبيت. LifeAsMera


المقال السابق

ليوبولد بروس. Absinthe Verte

المقالة القادمة

بلح البحر الجراتين