وصفة الفاصوليا الخضراء بالثوم والزعتر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

الفاصوليا الخضراء هي الخضار المفضلة لدي. إذا صنعت اللحم ، أحيانًا أقوم بقلي الفاصوليا الخضراء في عصائر اللحم بدلاً من زيت الزيتون.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 500 جرام فاصوليا خضراء ، مقلوبة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 1 رشة كبيرة زعتر مجفف
  • رشة ملح خشن

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى الفاصوليا الخضراء حتى تنضج ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. يُطهى ويُقلب الفاصوليا الخضراء والثوم والزعتر لمدة دقيقتين. الموسم مع الملح.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

هذه الوصفة بسيطة. لذيذ جدا. رائع جدا! ملح كوشير يجعلها رائعة! حتى أنني استخدمت الفاصوليا الخضراء التي يمكن طهيها في الميكروويف بدلاً من الفاصوليا الخضراء المسلوقة وكانت لذيذة جدًا !! اذهب إلى اللون الأخضر! -15 أبريل 2014


فاصوليا خضراء مع شرائح اللوز

يونيو هو موسم الذروة للفاصوليا الخضراء (وتسمى أيضًا الفاصوليا الفرنسية والفاصوليا الخيطية والفاصوليا). فهي غنية بالألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن. سواء كنت تقوم بسلقها أو تقليبها أو تناولها نيئة أو حتى بعد إذابتها من الفريزر ، فإن الفاصوليا الخضراء هي طبق جانبي مغذي ولذيذ سيستمتع به الجميع تقريبًا.

يعتبر السلق طريقة رائعة لتقديم العديد من الخضروات المبردة إما في سلطة أو كطبق جانبي. يمكنك أيضًا استبدال الهليون أو الجزر الصغير أو البروكلي بالفاصوليا الخضراء ، ما عليك سوى سلقها وتبريدها كما تفعل مع الفاصوليا الخضراء في الوصفة أدناه وسيكون لديك طبق جانبي جميل.

نشأت الفاصوليا الخضراء في بيرو وانتشرت في أمريكا الجنوبية والوسطى. قدمهم المستكشفون الإسبان من "العالم الجديد" إلى أوروبا في القرن السادس عشر ثم إلى جميع أنحاء العالم عن طريق التجارة. عند اختيار الفاصوليا الخضراء في السوق ، ابحث عن الفاصوليا ذات اللون الأخضر الفاتح والخالية من البقع السوداء والعيوب. يجب أن يشعروا بالحزم والهدوء. سوف تقطع ألذ أنواع الفاصوليا الخضراء بسهولة ونظافة عندما تكون طازجة. تجنب الفاصوليا الخضراء التي تحتوي على قرون منتفخة لأنها ستكون قاسية.

وقت التحضير: 10 دقائق

مكونات:

2 كوب (حوالي 10 أونصات) من الفاصوليا الخضراء

2 ملاعق كبيرة لوز مقطع

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة كبيرة خل بلسمي

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ملعقة صغيرة زعتر طازج (أو ملعقة صغيرة زعتر مجفف)

1 فص ثوم متوسط ​​الحجم مهروس بملعقة خشبية أو سكين ، مقشر ومفروم

اصطف الفاصوليا الخضراء على لوح التقطيع وقم بقص السيقان. يشطف في مصفاة ويوضع جانبا.

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي بقوة. في هذه الأثناء ، قم بإعداد حمام جليدي عن طريق ملء وعاء كبير بالماء البارد (ماء الصنبور لا بأس به) وبعض الثلج.

أضف الفاصوليا إلى الماء المغلي واستمر في الغلي لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح خضراء زاهية وهشة وطرية. تجنب الإفراط في الطهي حتى تصبح طرية.

انقل الفاصوليا الخضراء إلى الحمام المثلج لتبرد لمدة 4 إلى 5 دقائق. ثم صفي الفاصوليا.

سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة. يُضاف اللوز المقطّع والتحميص مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحته ويصبح لونه بنيًا قليلاً. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

يُمزج زيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم في وعاء سلطة ويخفقون معًا. قلبي الفاصوليا الخضراء مع الصلصة. يُزيّن بشرائح اللوز المحمّص ويُقدّم.


مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة طرية
  • 3 فصوص ثوم متوسطة الحجم ، مفرومة أو مضغوطة من خلال عصارة الثوم (حوالي 1 ملعقة كبيرة)
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 باوند من الفاصوليا الخضراء ، مقطوعة الأطراف ، الفاصوليا مقطعة إلى قطع 2 بوصة
  • ملح طعام وفلفل أسود مطحون
  • 1/4 كوب ماء
  • 2 ملاعق صغيرة عصير من 1 ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة

كيفية صنع أفضل الفاصوليا الخضراء سوتيه بالثوم

في قدر متوسط ​​الحجم ، احضر 5 أكواب من الماء على نار متوسطة عالية. يُضاف الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي ويُطهى لمدة 4-6 دقائق حتى ينضج. يُصفّى ويُترك جانباً.

في مقلاة كبيرة ، سخني الزبدة على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى تذوب وتصدر أزيز. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 2-3 دقائق حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الذهبي وتفوح رائحته.

نضيف الفاصوليا الخضراء المطبوخة ونقلبها لمدة 2-3 دقائق أخرى. يقلب جيدًا لتغطى الفاصوليا الخضراء بصلصة الزبدة والثوم. أضف صلصة الصويا والملح والفلفل. يقلب جيدًا للخلط بالتساوي ، لمدة دقيقة تقريبًا.


التغذية

  • حجم الحصة: 1 (144.7 جم)
  • السعرات الحرارية 145.7
  • إجمالي الدهون - 12.7 جم
  • الدهون المشبعة - 2 جم
  • الكوليسترول - 0.8 ملغ
  • الصوديوم - 88.1 ملجم
  • إجمالي الكربوهيدرات - 7.1 جم
  • الألياف الغذائية - 1.6 جم
  • السكريات - 1.2 جم
  • البروتين - 1.5 جم
  • الكالسيوم - 36.7 ملجم
  • الحديد - 0.6 ملغ
  • فيتامين سي - 4 ملغ
  • الثيامين - 0 ملغ

الخطوة 1

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الفاصوليا الخضراء ، ويُتبّل بالملح والفلفل. يُطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق ، مع التقليب أثناء الطهي.

الخطوة 2

يُضاف غطاء الماء ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. انزع الغطاء واطهيه لمدة 30 إلى 45 ثانية حتى يتبخر الماء.

الخطوه 3

أضيفي الزبدة والثوم والزعتر إلى مقلاة لمدة دقيقتين. قلبي البقدونس وعصير الليمون وقدميه على الفور.


الكراث هو عضو في عائلة البصل ، مع نكهة أكثر حلاوة قليلاً ، وغالبًا ما تكون أقل قضمًا من البصل ، عند استخدامه نيئًا. عند طهيها ، يمكن استخدامها بشكل متبادل مع البصل. أنا أحبهم وأستخدمهم طوال الوقت. لا تملك الكراث؟ استخدم البصل. أو ضع نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً بدلاً من ذلك.

هنا يتشاركون طبقًا مع Barbacoa Beef Tacos وسلطة الخس المختلطة مع صلصة الخردل (الوصفة قريبًا!). لكنهم سيكونون موضع ترحيب في أي وجبة تقريبًا يمكنني التفكير فيها.

الفاصوليا الخضراء سوتيه مع زبدة الزعتر: عندما تكون الفاصوليا الخضراء طازجة ، ما عليك سوى طهيها بشكل خفيف مع التوابل البسيطة لجعلها مثالية.

سقسقة هذا


قم بإعداد ملف تعريف النكهة الخاص بك

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نظرًا لأننا نعمل باستمرار على تحسين منتجاتنا ، فإننا نشجعك على قراءة بيان المكونات الموجود على عبواتنا في وقت الشراء.

حقوق النشر والنسخ 2021 McCormick & amp Company، Inc. جميع الحقوق محفوظة. المذاق الذي تثق به وتداوله

تُعد Apple وشعار Apple و iPhone و iPad علامات تجارية مملوكة لشركة Apple Inc. ، مسجلة في الولايات المتحدة وبلدان ومناطق أخرى. App Store هي علامة خدمة لشركة Apple Inc.. Google Play وشعار Google Play هما علامتان تجاريتان لشركة Google LLC.

انضم إلى ملف تعريف النكهة اليوم!

لدينا كل ما تحتاجه لتطوير لعبة مطبخك - بالإضافة إلى العروض الخاصة والخصومات التي تناسبك فقط!

نحن نقيم مستوى الخصوصية لديك. يمكنك إدارة طبقات إضافية من حماية الحساب عبر إعدادات معلومات حسابك.


ما نوع البطاطس الذي يجب علي استخدامه؟

أنا دائما تقريبا تستخدم البطاطا الحمراء في هذه الوصفة. من السهل العثور عليهم ، وأنا أعلم أنهم يعملون بشكل رائع.

من الأفضل استخدام بطاطس أكثر صلابة وشمعية ، حيث ستحافظ على شكلها بشكل أفضل أثناء التحميص ولن تتحول إلى بطاطس مهروسة عليك.

وتشمل هذه البطاطس مثل يوكون جولد ، بطاطس صغيرة أو جديدة ، أو أصابع بطاطس.


المقالات ومقاطع الفيديو ذات الصلة

خذ الكنتالوب إلى ما وراء طبق الفاكهة مع هذه الوصفة الخفيفة. طرقنا المفضلة لتتبيل هذه البذور المحمصة للمضغ؟ مع رشة.

هذه الأداة الرائعة ضرورية في كل مطبخ. من شرائط الخضار الجميلة إلى التقشير السهل ، تعرف على سبب كون المقشرة على شكل Y منقذة للحياة. -.

أضف هذه الوصفات الإيطالية المثالية إلى ترسانة الطبخ الخاصة بك. لا يوجد شيء أكثر إرضاءً من وعاء كبير من المعكرونة ، ولهذا السبب.


كيف تختار الفاصوليا الخضراء؟

عند قطف الفاصوليا الخضراء الطازجة ، ابدأ دائمًا بالبحث عن الفاصوليا ذات اللون الأخضر الفاتح بدون بقع بنية أو صفراء. يجب أن يكون الجلد ناعمًا بدون تجاعيد أو بقع ناعمة. تميل الفاصوليا الخضراء الصغيرة إلى المتوسطة الحجم أيضًا إلى الحصول على نكهة أكثر وتكون أقل توتراً بشكل عام. أخيرًا ، يمكنك اختبار حبة فاصوليا خضراء بتقسيمها إلى نصفين. يجب أن تصنع الطقطقة. أخيرًا ، لا تخف من تذوق الفاصوليا الخضراء النيئة. يجب أن يكون حلوًا قليلًا مع الكثير من القرمشة.


20 طريقة بسيطة ومالحة لطهي الفاصوليا الخضراء

هل تحاول معرفة كيفية طهي الفاصوليا الخضراء بطريقة جديدة؟ لقد قمنا بتغطيتك!

الفاصوليا الخضراء هي طبق جانبي أساسي لأي مائدة عشاء ، خاصة خلال العطلات. ولكن بدلاً من إعداد نفس وصفة الفاصوليا الخضراء الأساسية للشهرين المقبلين ، فلماذا لا تغيرها وتجرب وصفات الفاصوليا الخضراء الفريدة هذه؟ إذا كان لديك وقت قصير ، يمكنك ببساطة رش اللوز وقشر البرتقال على الفاصوليا الخضراء المطبوخة. أو ، إذا كان لديك بعض الوقت لتجنيبه ، فجرب يدك في صنع طاجن فاصوليا خضراء مغطى بنقانق مقرمشة أو بصل. في كلتا الحالتين ، سيحب الجميع الترقية وسيعود بالتأكيد لثوانٍ!

لكن أفضل جزء من هذه الوصفات هو أنك لست بحاجة إلى درجة علمية في الطهي لإحضارها إلى الطاولة. لذا ، سواء كنت تبحث عن & rsquore لتضخيمها لقضاء العطلات أو ترغب في تجربة وصفة جديدة لإعداد وجبتك الأسبوعية ، فقم بتجربة وصفات الفاصوليا الخضراء هذه ، فمن المؤكد أنها ستصبح طبقك الجديد.


شاهد الفيديو: اسرع وأسهل طبخة فاصوليا خضراء بزيت الزيتون والثوم على الطريقة السوريا


المقال السابق

شوربة كريمة البروكلي

المقالة القادمة

مربى التفاح بالقرفة