We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • تشيز كيك:
  • 350 جرام جبن قريش
  • 3 بيضات
  • علبة حليب مكثف
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 غطاء خلاصة الورد
  • هلام:
  • 1 كيوي
  • 30 جرام أناناس
  • 50 مل عصير أناناس
  • 100 مل عصير برتقال (برتقال كبير)
  • 50 مل ماء
  • 50 جرام سكر
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • 1 كيس حبيبات الجيلاتين

طريقة التحضير

هلام:

1. يمزج الأناناس والكيوي جيداً.

2. اغلي عصير الأناناس وعصير البرتقال والماء والسكر وجوهر الفانيليا. عندما يغلي ، أضيفي الفواكه المشكلة واتركيه لمدة 6-7 دقائق أخرى. ضعي التركيبة في شكل أصغر من صينية الكيك واتركيها تبرد.

4. في 50 مل من الماء البارد ، رطب الجيلاتين لمدة 10 دقائق ، ثم سخنه قليلاً على الموقد وأضفه فوق عصير الفاكهة.

5. اتركيه ليبرد لمدة ساعتين على الأقل.

تشيز كيك:

1. اخلطي البيض والسكر جيدًا حتى يتضاعف حجمهما (حوالي 5 دقائق).

2. أضيفي الجبن واخلطي جيدًا ، ثم اخلطي الحليب المكثف وخلاصة الورد وملاعق الطحين واحدة تلو الأخرى مع التحريك باستمرار.

3. تُسكب التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز (استخدمت واحدة بقطر 26 سم) وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنيًا قليلاً (بالنسبة لي استمر 40 دقيقة). إزالة وتترك لتبرد.

4. أضيفي الجيلي فوق كعكة الجبن المبردة واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة أخرى.

شهية طيبة!

إذا أعجبتك وصفة "جيلي تشيز كيك" لا تنسى مراجعتها.

وصفات مماثلة

  • تشيز كيك بالتوت
  • كعكة الجبن مع الكشمش الأحمر
  • تشيز كيك بالتوت
  • تشيز كيك بلاك فورست
  • كعكة الجبن مع اليوسفي والشوكولاته
  • كعكة الجبن بالمربى والتوت
التعليقات (15)

توضع طبقة من البسكويت على صينية مربعة الشكل. في وعاء ، اخفقي الزبدة حتى تصبح رقيقًا ، أضيفي السكر وسكر الفانيليا واخلطيهم جيدًا. في الكريم الذي تم الحصول عليه ، أضيفي الصفار تدريجياً وقلبي باستمرار حتى يتجانس. أضف جبنة الكريمة واستمر في الخلط.

يذاب الجيلاتين في كوب مملوء بـ 150 مل من الماء الساخن. اتركه ليبرد قليلًا (يجب أن يظل دافئًا قليلًا) ، ثم اسكبي الكريم المُعد مسبقًا. نخلط جيداً ، ثم نسكب الكريمة فوق طبقة البسكويت في المقلاة. ضعي الصينية في الثلاجة لبضع دقائق ، وخلال هذه الفترة يتجمد الكريم.

لتحضير الزخرفة ، اخلطي الجيلي في 500 مل من الماء المغلي ثم اتركيه ليبرد قليلاً. أخرجي التشيز كيك من الثلاجة ، وزينيها بالفواكه المفضلة لديك ، ثم اسكبي الجيلي في الأعلى. ضعها في الثلاجة لبضع ساعات ، أو حتى طوال الليل ، وبعد ذلك يمكن تقطيعها وتقديمها. استمتع مع أحبائك!


طريقة التحضير

في الأعلى: يُفرم البسكويت ناعماً ، ويُسكب فوقه الزبدة والشوكولاتة المذابة ويخلط جيداً. نضع المزيج بشكل دائري بحلقة قابلة للفك (قطر 25 سم) ، مستوي ونضغط جيداً بملعقة. نضع الصينية في الثلاجة حتى نحضر هريس المشمش والجبن الكريمي.

هريس المشمش: ضعي المشمش على النار في قدر مع السكر واغليه لبضع دقائق حتى يصبح طريًا. نمررها مع الخلاط ونمررها عبر غربال.

جبنة كريمية: ضعي الجيلاتين الرطب في ماء بارد لمدة 10 دقائق. اخلطي الجبن القريش مع الماسكاربوني والسكر البودرة وسكر الفانيليا ، ثم أضيفي هريس المشمش المبرد والجيلاتين المرطب المذاب لبضع ثوان. أثناء الذوبان ، لا يجب أن يغلي الجيلاتين ، لأنه يفقد خصائصه المتماسكة. في النهاية ، أضيفي الكريمة المخفوقة. يُسكب المزيج الذي تم الحصول عليه فوق ورقة البسكويت ، ويهز الصينية قليلاً لتسوية الكتلة الكريمية. دعها تبرد.

جيلي المشمش: يرطب الجيلاتين في 100 مل من الماء البارد. يُغلى المشمش مع السكر والماء ، ويُغلى لبضع دقائق حتى يصبح طريًا ، ثم يصفى ويُمرر كل شيء عبر مصفاة. نخلطها مع الجيلاتين المذاب ، وبالتالي نحصل على الهلام.


تعليمات لتحضير جيلي الفراولة

  1. ضعي الفراولة في قدر مع السكر واتركيها تغلي لبضع دقائق حتى تنضج جيدًا. إذا تم تجميد الفراولة ، اتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. في حالة الفراولة الطازجة ، أضيفي 50 مل من الماء لمساعدتها على الغليان.
  2. بعد أن تبرد التركيبة ، قم بإضافتها إلى الخلاط وطحنها جيدًا ، للحصول على جيلي ناعم وحسن المظهر!
  3. تحضير الجيلاتين حسب التعليمات المدونة على العبوة وخلطه مع جيلي الفراولة.

الكثير من المرح والشهية للاستمتاع بالطبق الأخير! يمكنك أيضًا تجربة إصدار كعكة الجبن مع المشمش والشوكولاتة!


3. كريمة 400 مل لكريمة الخفق

رطب الجيلاتين في 100 مل من الماء البارد لمدة 10 دقائق.

سخني الحليب حتى يصبح ساخناً وليس مسلوقاً ، ثم اسكبيه على الجيلاتين واخلطي.

انتظري حتى تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي عليها الجبن والسكر والكريمة واخلطيها.

نرفع الجزء العلوي من الثلاجة ونضعه في صينية ، نضع فوقه الخليط ، ثم نضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات تقريبًا.

1. 250 جرامًا من الفاكهة (اختياري ، كل ما تريده ، على سبيل المثال: التوت والفراولة)

رطب الجيلاتين في 100 مل من الماء لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، اقلي الثمار حتى تصبح مثل الكريمة.

ثم نضع كل الفاكهة والجيلاتين وهي ساخنة في الخلاط وتخلط.


تشيز كيك الماسكاربوني مع جيلي الفراولة

لقد صنعت هذه الكعكة لمناسبة خاصة وكانت محل تقدير كبير. على الرغم من أن التحضير يستغرق وقتًا أطول (الخبز + التبريد + تقسية طبقة الفراولة) ، إلا أن الطعم يستحق الانتظار. قوام الكيك ناعم جدًا وحساس ، كما أن المزيج مع الفراولة مثالي. يمكنك بالطبع استخدام فواكه أخرى (توت ، توت بري).

  • لكونترتوب:
  • 90 جرام دقيق جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة نخالة سيلليوم أو نصف ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
  • 90 جرام زبدة
  • 1 أو
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أخضر
  • لملء:
  • 500 جرام مسكربون
  • 5 بيضات
  • 150 جم سكر أخضر
  • 200 مل قشطة حلوة
  • فانيلا
  • لجيلي الفراولة:
  • 300 جرام فراولة
  • 50 جم سكر أخضر
  • 10 جم جيلاتين (كيس واحد)
  • 100 مل من الماء

اخلطي مكونات العجين في وعاء حتى يصبح الخليط متجانسًا. في شكل دائري مع جدران قابلة للإزالة (قطر 25-26 سم) ، ضعي دائرة مقطوعة من ورق الخبز مدهون بالزبدة. ثم تفرم العجينة التي تم الحصول عليها ، وتشكيل قاعدة واختياريا ، بعض الحواف. أضع أيضًا على حافة شكل شريط ورق الخبز ، لأن شكلي ليس مغلقًا تمامًا.

كبديل ، يمكنك دهن العجينة بين صفيحتين للخبز حتى تصل إلى قطر القالب ، ثم نقلها إليها مع وضع الورق تحتها.

في وعاء آخر ، اخلطي جميع مكونات الحشوة باستخدام الخلاط. تصب بعناية فوق العجينة.

شكليها في الفرن على حرارة متوسطة إلى منخفضة (حوالي 150-160 درجة مئوية) ، حتى يمسك السطح بالكامل تقريبًا (في المنتصف قد يظل أكثر ليونة بالكاد). استغرق الأمر مني حوالي ساعة ونصف. غطيت الشكل بورق الألمنيوم. إذا وجدت أن العجين على الأطراف يميل إلى الاحتراق ، ضع وعاءًا من الماء في الفرن تحته.

بعد أن تبرد الكعكة تمامًا ، حضري طبقة جيلي الفراولة. لهذا الغرض ، يتم غسل الفراولة وتنظيفها من السيقان وتقطيعها مع المُحلي باستخدام خلاط رأسي.

يُترك الجيلاتين لترطيبه بالماء لمدة 10 دقائق. ضعي هريس الفراولة على النار وسخنيها حتى الغليان مع التحريك باستمرار. أطفئي النار وأضيفي الجيلاتين الرطب واخلطي حتى يذوب. دع التكوين يبرد قليلاً ، ثم اسكبه بعناية فوق الكعكة المبردة. ضعيه في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات ، ثم يمكنك تقطيعه وتقديمه.

الإجمالي: 1840 جرامًا ، 4008.7 سعر حراري ، 105.4 بروتين ، 371.9 دهون ، 55.9 كربوهيدرات ، 36.9 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


جيلي تشيز كيك - وصفات

يمكن أن يجلب لك يوم الأحد القليل من المتعة الإضافية مع القهوة ، إذا كنت تحب هذه الحلوى اللذيذة والقشدية. إنه تشيز كيك حلو ولذيذ مع جيلي الليمون. لقد أحببته حقًا وأوصي به لجميع ربات البيوت اللواتي يعشقن الطعم الطازج واللذيذ الذي أتركه في الفرن للخبز أو الحلويات أو الكعك المتنوع.

من السهل جدًا صنع كعكة الجبن هذه ، خاصة وأنني استخدمت هلامًا من دكتور أوتكر في الأعلى ، وهو في حالة أزمة ، لأنه عندما تريد أن تفعل كل شيء بسرعة ، ليس لديك وقت ، تتخلص منه كل زمن.

مكونات كونترتوب:

مكونات الكريم & # 259:

  • 300 جرام زبادي يوناني
  • 250 جرام الجمعة & # 537c & # 259
  • 200 جرام كريمة br & acircnz & # 259
  • 170 جرام زاه & # 259r
  • 1 ظرف من جيلي دكتور اويتكر
  • عدد 2 كيس جيلاتين & # 259 دكتور اوتكر
  • 1 لتر & # 259 م & acircie

طريقة التحضير:

  1. اخلطي البسكويت والزبدة البنية مع الزبدة المذابة.
  2. نضع خليط البسكويت بشكل قابل للفصل (قطر 22 سم) ، نضغط عليه ونحركه جيداً بكوب.
  3. في وعاء ، اخفقي حتى يتماسك.
  4. في وعاء آخر ، اخلطي الزبادي والقشدة و 100 جرام من السكر و 100 جرام من السكر جيدًا.
  5. تُقلى الكريمة المخفوقة تدريجياً بمزيج الزبادي والجبن الكريمي.
  6. اعصري العصير من كوب وضعي عليه الجيلاتين. تخلط جيدا وتخفف في حمام ماري.
  7. يُضاف مزيج الجيلاتين إلى الوعاء مع جبنة الكريمة ويُمزج جيدًا.
  8. تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها على سطح عمل البسكويت ، وتُسوّى جيدًا وتُبرّد لمدة 3 ساعات على الأقل.
  9. بعد أن يتم تبريد التشيز كيك لمدة 3 ساعات ، قم بإعداد جيلي الكريمة الحامضة من دكتور أوتكر وصبها فوقه ، وقم بتزيينها حسب الرغبة. ساعة.

هاهو! حضري القهوة ونأتي مع كعكة الجبن.

شكرا لك دكتور أوتكر على التعاون الرائع!

شكراً جزيلاً لمتابعي ولإعطائي الشجاعة لمواصلة تجربتنا الجديدة!

قبلة مع الحب ، ديانا / ديا & رسكووس كيتشن

إذا وجدت صفحة الويب هذه وتريد نشرها على الشبكات الاجتماعية ، فاستخدم الهاشتاج # ديسكيتشن & # 537i # جريدة_الرياض

| مطبخ ضياء ورسكووس هو صاحب حقوق النشر القانوني للمواد الموجودة في هذه المدونة ، والتي لا يجوز استخدامها أو نشرها دون موافقة خطية من المؤلف |

انقر للتقييم!

متوسط ​​التقييم 5/5. عدد الأصوات: 12

لا توجد اصوات حتى الان! كن أول من يقيم هذا المنشور.

اترك رد


كما ذكرت سابقًا ، على الرغم من أن قائمة المكونات شاملة تمامًا ، كعكة الصيف مع الهلام سهلة التحضير للغاية. بالنسبة للمبتدئين ، أنت بحاجة إلى ملف خلاط التغذية الروبوت متعدد الوظائف، والتي ستعد قاعدة الكعكة. يتكون تكوينه من بسكويت دايجستيف & icirci سوف تطحن قدر الإمكان، بمساعدة شفرات فعالة من خلاط التغذية. نظرًا لبنيتها المقاومة ، فإنها تسمح لك باجتياز المرحلة الأولى من تحضير الكعكة. أقل من دقيقتين.

بعد خبز البسكويت ، اخلطيهم معه الزبدة المذابة، p & acircnă ستحصل على تركيبة متجانسة إلى حد ما ، و c & acirct ملزمة بشكل أفضل. في الجزء السفلي من ملف صواني تارت السيليكون، الذي مرونة فائقة وسوف يسمح لك icirci لاحقًا بتقطيع الشرائح المثالية لتقديمها ، ووضع خليط البسكويت والزبدة ، مع التأكد من ذلك الطبقة موحدة و c & acirct مرتبة بشكل أفضل. نعم صينية سيليكون في الثلاجة ، بالنسبة للبعض 15 دقيقة، ما يكفي من الوقت لتحضير حشوة الكيك.

في وعاء كبير ، اخلطي جبن البقر مع خلاصة الفانيليا وكريم الماسكاربوني ، ثم اخلطي المزيج مع 50 جم من السكر. بعد الجمع بين جميع النكهات بشكل صحيح ، ابشر قشر ليمونتين وليمون. لا تقلق ، قد تكون الرائحة قوية جدًا ، على العكس من ذلك. سوف يقدم Lăm & acircia & icirci كعكتك طعم طازج مثالي لأيام الصيف الحارة! لحلق قشر الحمضيات بشكل أسرع ، يمكنك استخدام أ مبشرة المطبخ العمودية مبشرة. بسبب شكله ، ستتمكن من بشر القشرة مباشرة في الوعاء مع باقي المكونات، كونها أسرع وأكثر كفاءة.

يحضر مغلف من صفائح الجيلاتينحسب التعليمات المدونة على العبوة ، وصب الخليط فوق الكريمة وكريم الماسكاربوني. سيساعد ذلك الكريم على الالتصاق جيدًا والحفاظ على بنيته حتى بعد التقطيع. تُسكب الكريما التي تم الحصول عليها فوق صينية البسكويت وتترك الصينية باردة من أجلها نصف ساعة على الأقل.

عندما تكون الكعكة في الثلاجة ، يمكنك الاهتمام بالخطوة الأخيرة من الوصفة ، وهي تحضير الجيلي وتزيين الكعكة. & Icircntr-o مقلاة سيراميك مع حوائط و icircnaltiقم بإذابة الـ 50 جرام المتبقية من السكر ، والتي ستضيف عليها فيما بعد عصير الليمون والليمون والليمون. بعد الحصول على صلصة ليست شديدة السائلة ولا شديدة الترابط ، أضف المحتويات ثمار الشغف واترك التركيبة على النار لمدة 2-3 دقائق.

اتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم أعد الكيس الثاني من رقائق الجيلاتين وأضفه. صلصة باشن فروت. صب الهلام الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة على الكعكة ، تزيين مع التوت حسب الرغبة واترك الجيلي ليتماسك بشكل صحيح لمدة 30 دقيقة في البرد.

قدمي الكعكة مع عصير الليمون البارد أو كوب من النبيذ الفوار حسب الرغبة!



المقال السابق

شوربة كريمة البروكلي

المقالة القادمة

مربى التفاح بالقرفة