El Techo de Lolinda: بار على السطح مع مأكولات أمريكا اللاتينية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بار على السطح مع أطعمة أمريكا اللاتينية

لتجربة تناول الطعام والشراب على السطح في سان فرانسيسكو منطقة ميشن ، El Techo de Lolinda هو المكان المناسب للذهاب.

"سقف لوليندا" باللغة الإسبانية ، يقدم El Techo مستويين لتناول الطعام وشرفة أنيقة على السطح. تشمل الأطباق المفضلة إنسالادا دي بالميتو ، وهي سلطة تتكون من قلوب النخيل والأفوكادو والجواهر الصغيرة وصلصة الليمون ، بالإضافة إلى مقبلات ، سيفيتشي دي بيسكادو ، مقبلات مصنوعة من أونو ، آجي أماريلو ، ذرة مقلية ، وبطاطا حلوة .

مايكل باور قال داخل سكوب أنه "أحب عناق الضلوع القصيرة الدافئ ، مطهي في الطماطم والزعفران ويقدم مع الجزر والخضروات الجذرية الأخرى." ميشا حلم من Zagat تسمى El Techo "مطعم لحوم أرجنتيني جديد في وقت متأخر من الليل يعمل على الحطب ويتمركز حول شواء وأطباق صغيرة" مع مطاعم حقيقية على غرار كاليفورنيا وخبراء مختصون. للحصول على تجربة مثيرة للاهتمام على السطح من الأطعمة والمشروبات في أمريكا اللاتينية مع لمسة كاليفورنيا ، تحقق من El Techo de Lolinda.


القائمة

مخبز دقيق + كافيه - سندويشات، بن، سلسلة
مقهى الدمبلينغ - ساوث إند / الحي الصيني
كوخ الصيف - المأكولات البحرية ، باك باي / كامبريدج
شركة بوسطن برجر - برجر فاخر ، سومرفيل / كامبريدج / باك باي
واغاماما - ميناء بحري ، برودنشيال ، كامبريدج ، اندماج آسيوي
بونشون

ساوث إند / باك باي

كورنيش باستي - بريطاني
أنوشيلا - لبناني ، متوسطي ، أرمني
مقهى بافمينت - نيوبري ، سلسلة ، قهوة ، الكثير من المقاعد للدراسة
مون بار - أمريكي جديد
تابو - إسباني ، تاباس ، باسك
Caffebene - الخليج الخلفي ، والقهوة الآسيوية ، والخبز ، وفتح في وقت متأخر
شركة تحميص البن بارينجتون - نيوبري
مسيرة الفيل - كمبودية وفرنسية
لا فوال - فرنسي ، نيوبري
جياكومو - الإيطالية
سانتوكا رامين - نيوبري
باتيسري - معجنات ، مقهى ، نيوبري
سالتى جيرل - باك باي ، بار المأكولات البحرية
النخب الودود - الطرف الجنوبي ، مفتوح متأخرًا
كافا نيو تافيرنا - اليونانية
مايرز + تشانغ - الانصهار الآسيوي
Stephis on tremont - غداء
خنزير مالح - تشاركوتيري
لوليتا - تيكيلا ، تاباس
بوكي بينتو
SRV - إيطالي ، بار نبيذ
مطبخ فورماجيو - محل أجبان
متروبوليس كافيه - البحر الأبيض المتوسط ​​، بار النبيذ
Frenchie - بار النبيذ $
مقهى ترايدنت - نيوبري ، وجبة فطور وغداء
ساوث إند زبداني - مقهى ، غداء مبكر ، عشاء
رندر القهوة - ساوث إند
اوكليف كيك - سيمفوني
خمسة خيول حانة - الطرف الجنوبي
دونات بلاكبيرد - قرية الخليج
سينكيسينتو
محل اللحام
كافتيريا - نيوبري ، وجبة فطور وغداء
بار ومطبخ كودا
Sonsie - ليقضوا
حفر نزل - صحي ، كوبلي
بار نبيذ برشلونة - ساوث إند
بار وملجأ بانيان - الطرف الجنوبي ، مزيج آسيوي ، وجبة فطور وغداء ، مطعم
إيتالي - حصيفة
أحب فن السوشي - كزة ، وعاء السوشي
دوزا - كوكتيل دولار
حدد شريط المحار - نيوبري
بار ميزانا
Greco - يوناني سريع العرض
داريل - طعام الروح ، موسيقى الساكس ، جيد للفطور المتأخر
مطعم مدينة مايك
ذيل الأسود

نهاية الشمال

بومودورو - الطرف الشمالي
معجنات مايك - نورث إند
نورث إند فيش ماركت - نورث إند ، سوشي
المعجنات الحديثة - الطرف الشمالي
كرودو - نورث إند ، سوشي ، فيوجن هيب ، 3-6 ساعة سعيدة
كأس التفكير - الطرف الشمالي ، المقهى ، لا يوجد واي فاي
جناح 8 - بار كوكتيل ، الطرف الشمالي
بوفاس - 24 ساعة ، كانولي ، كالزون
مركاتو مونيكا - أطعمة لذيذة ، شطائر ، مفتوحة حتى الساعة 11 مساءً ، نبيذ
مربع الشمال المحار

كامبريدج / سومرفيل

مخبز سفرة - مخبز يهودي ، إفطار ، ماء
بورو الملون - ديفيس ، المكسيكي
مقهى بوردر - هارفارد ، مكسيكي رخيص
مايك - ديفيس ، أباريق مارغريتا
دخان شوب - باربكيو
البترو - سومرفيل ، مكسيكي ، مارغريتاس
الراهب Thelonius
ريبوبليك الناس - بار كوكتيل / طعام أمريكي
بوكوركس
جرين ستريت - بار وكوكتيلات وبيرة مصنوعة يدويًا
مومي نونمي - إيزاكايا هاواي
مانوا بوك شوب - سومرفيل
Slumbrew - Somerville ، مصنع الجعة ، Charcuterie
حديقة الدولة - حمام سباحة ، كرة بينبول ، طعام ، وقت متأخر من الليل ، وجبة فطور وغداء ، مشروبات
Yume wo katare - Porter، ramen، cash only
معجزة العلم - كامبريدج ، معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ، بار ومطعم
سيلفرتون - بارك ستريت ، أمريكا
المنطقة 4 - بيتزا
مطعم مولان - تايواني
باغو - $$ ، ياباني / إسباني
Mamaleh’s - الأطعمة المعلبة اليهودية ، كيندال
الحمار الصغير - الانصهار الآسيوي ، كامبريدج
مخبز تاتي - كافيه
توسكانيني - مثل الآيس كريم ، الآيس كريم
هابي لامب هوت بوت - حلوى غزل بنات مجانية
بيت البيرة الأمريكي الطازج - charcutetie والبيرة الحرفية
ركن التذوق - بار النبيذ ، قائمة التذوق ، سومرفيل
القفزات اختبار المطبخ والبار الخام - وجبة فطور وغداء ، وكذلك بار الويسكي
باجلسوروس
لاذع رامين - ديفيس
هوكايدو رامين سانتوكا - هارفارد
Felipe’s - مكسيكي ، بار
Cafe du pays - فرنسي
كافيه لونا - برنش
أحكام النوكا - مقهى
سوجيداما سوبا وأم إيزاكايا - نودلز ، ميدان ديفيس ، إيزاكاي ، سوشي بار
مارتسا أون الدردار - الهيمالايا / النيبال ، ميدان ديفيس ، المأكولات البحرية
سارما - البحر الأبيض المتوسط
أوليانا - تأمل
قرص العسل - دافيس ، آيس كريم
تسعة الموالية - كامبريدج
كوريو كوفي - كامبريدج
كافيه سوشي - سنترال
قهوة بوربون - بورتر ، مقهى ، عصائر ، جيدة للعمل
محمصات قهوة Broadstreet - برنش ، كامبريدج
مقهى باغو - وسط
يوم جا أروكارا - أودون ، مطعم شقيقة كاتاري
أبايد - داخل صالة ميدلسكس ، بوبا
مقهى فورج - سومرفيل ، وأيضاً آيس كريم
مومو ن كاري - سومرفيل
جولييت - مقهى ، برنش ، عشاء فاخر ، ميدان الاتحاد
برونوين - ألماني
وافل زينكينز بلجيكي

ميناء

طريق تافرن - ميناء بحري ، وقت متأخر من الليل ، من 5 إلى 7 مساءً ساعة سعيدة من M-F
آيس كريم مولي موس - ساوثوي
سوريل - مقهى الميناء
مطبخ توسكان
رعوي
Sportello - معكرونة
باباجايو - مكسيكي ، ميناء بحري ، أباريق مارغريتا
جيمس هوك وشركاه. - الصيف كوخ esque
سلطعون نباح - المأكولات البحرية
بوبليكو ستريت بيسترو و أمبير جاردن - جنوب
مورتون ستيك هاوس - $
اللجنة - البحر الأبيض المتوسط ​​، الغداء ، الكوكتيلات
مطبخ وبار Outlook - فندق Envoy
سيتي تاب هاوس
واغاماما
شريط cocina و tequila من Lolita
Coppersmith - شاحنات الطعام والبارات الموجودة على السطح
دخان شوب - باربكيو
لا كاسا دي بيدرو تاباس وبار سيفيتشي
فروماج - برودواي
يجتمع
بارتاكو
فوكو - ديفيد تشانغ

الحي الصيني

بيت الزلابية - الحي الصيني
Jaho Coffee Roasters & amp wine bar - الحي الصيني ، يفتحان في وقت متأخر
شوجو - الحي الصيني ، أطباق / بار صغير اندماج آسيوي
الشرقية الساخنة
مقهى وندسور - ديم سوم
5 بيت بهارات
كريف - الحي الصيني ، دجاج مقلي كوري / مكان ياباني
فو باستور - الحي الصيني
لؤلؤة الصين - ديم سوم ، الحي الصيني
مقهى جينس فلات بريد - نودلز مسحوبة باليد
مقهى تايوان
BLR بواسطة Shojo
أداة Q - وعاء ساخن
شابو زين
Ruckus - شوجو ، رامين

وسط المدينة / FIDI

مقهى أوجاوا - وسط المدينة ، جيد للدراسة ، به غداء وماتشا
المستكشف - مقهى ومطعم
Oisa Ramen Slurp & amp Go - رامين
مكان بوجي - مطعم لحوم ، دولار ، سوشي
مقهى باريش - طاهٍ يصنع السندويشات ، أرلينغتون
مايك وأمبير باتي
كاماكورا - ياباني ، على السطح

فينواي

Hojoko - فينواي ، اندماج آسيوي
The Hawthorne - بار كوكتيل ، أطباق الجبن
جيوبا
هوني جرو
مهمة الحمقى - كوكتيل ، لدغات صغيرة
Eventtide - المأكولات البحرية
خدود حلوة كيو - باربكيو
بار نبيذ ناتالي - أخت هالي
المعيار الشرقي
سوق المهلة
فوتاجو أودون

ألستون

خليج الدلافين - تايواني ، حلق ثلج ، بوبا
Coreanos - اندماج كوري ، مكسيكي
مقهى لاندوير - مفتوح حتى الساعة 10 مساءً كل يوم
لافينج مونك كافيه - اوماكاس
توقف غلينفيل - $ 1 من المحار!
Prairiefire Brookline - أطلقت الحطب

سهل جامايكا

تشيلاتس
تغذية المدينة - القهوة والسندويشات
تريس جاتوس - تاباس

فندق إنفوي - بار على السطح كوخ الإسكيمو ، الزي الرسمي
هبوط فينيكس - كامبريدج
The Burren - سومرفيل ، مطعم + فرق موسيقية في الغرفة الخلفية
Lucky’s - southie
العلماء - كامبريدج ، تجمع
غمزة وإيماءة - الطرف الجنوبي
بيت البيرة الأمريكي الطازج - سومرفيل
صالة هاي بول - كوكتيلات وألعاب لوحية قذرة
نيد ديفين - قاعة فانيول
نشيد - قاعة فانيول
غرفة الكأس - الخليج الخلفي
هونغ كونغ - الطرف الشمالي
الطوب والملاط - كامبريدج
كاهن ويسكي - ميناء بحري
أسكارد - كامبريدج
هاربون - ميناء بحري
العربة الجوالة البرية - فانيول ، رخيصة ، سقاطة
يمكن التبويب - كامبريدج
صالة ميدلسكس - كامبريدج
الشراب - الميناء
Clerys - خليج خلفي
براهمين - الخليج الخلفي
الملوك - بركة ، بولينج ، بار ، خليج خلفي
واليس - جاز كلوب
نادي كوكتيل كاري نيشن
شريط النبيذ Haley.henry
فندق ليبرتي - فحص معطف مجاني
إيفون - وسط المدينة ، الكوكتيلات


Kiwi foodie & # x27s نصائح السفر إلى سان فرانسيسكو

لقد حظينا أنا وقبيلتي الصغيرة للتو بامتياز أكثر من أسبوعين كاملين في سان فرانسيسكو. بقينا في وسط المدينة الصاخب ، عشنا مثل السكان المحليين لمدة ستة أيام في ساحة ألامو وقمنا بزيارة بلد النبيذ سونوما.

لقد رأينا فقط جزءًا بسيطًا من كل ما يمكن رؤيته ولكننا جعلنا من عملنا تحديد مجموعة جيدة جدًا من أماكن تناول الطعام.

اعتقدت أنني سأشارك هذا معك كدليل بسيط - إنها ليست بأي حال قائمة شاملة لجميع الأماكن الرائعة في هذه المدينة - إنها أكثر من مجرد عصف ذهني للأماكن التي جعلت رحلتنا مميزة للغاية. تبلغ مساحتها 47 ميلاً مربعاً ، وهي ليست مدينة ضخمة ، وهناك الكثير من الأماكن على مسافة قريبة - أقول ذلك ، لكننا مشينا في بعض الأيام مسافة 15 كم.

إذا لم تكن مستعدًا للنزهة ، فيمكنك ركوب قطار أو أوبر عبر المدينة.

لقد ركزت في الغالب على الوجهات التي تتمحور حول الطعام ، لكن لم يسعني إلا إلقاء بعض الأماكن الأخرى التي أحببناها أيضًا. كان وجود طفل صغير نشيط يعني أن الملاعب الجيدة كانت جزءًا كبيرًا من هذا المزيج وكذلك كانت أماكن البيرة الحرفية لأب يحتاج إلى استراحة. لقد أولت بعض الاهتمام أكثر من البعض الآخر لأنني انجرفت بعيدًا.

كما هو الحال مع معظم المدن ، تحتاج إلى الخروج إلى الضواحي لتجربة المدينة الحقيقية كما يفعل السكان المحليون. في الليالي الأربع الأولى ، مكثنا مركزيًا ، وقمنا بالتسوق وقمنا بزيارة هذه الأسواق الرائعة:

تشتهر أسواق فيري بلازا للمزارعين في جميع أنحاء البلاد بأنها واحدة من أفضل أسواق المزارعين.


وليمة للعيون. الصورة: مرفقة

يجلس عدد هائل من الفاكهة الحجري ممتلئ الجسم بالقرب من البطيخ والعناقيد على عناقيد العنب التي تقبلها الشمس. تضفي جبال الفاصوليا والطماطم الطازجة المزرعة ألوانها الحمراء والخضراء على الأكشاك ويتم تحميص الذرة الحلوة في القشرة لتستمتع بها على الفور.

حول تلك الفاكهة الحجرية ، يجب أن أصرخ على الخوخ - على الرغم من أنها باهظة الثمن عند 7.50 دولارًا أمريكيًا (12 دولارًا نيوزيلنديًا) لثلاثة أشخاص ، إلا أنها كانت تستحق كل بنس. غرق أسناني في لحمها الناعم أرسل عصائر سكرية تتساقط من ذقني وفوق يدي - لكن الفوضى الصغيرة كانت تستحق المكافأة العملاقة في النكهة ، لقد كانت أفضل أنواع الخوخ التي تناولتها.

السوق مفتوح ثلاثة أيام في الأسبوع - الثلاثاء والخميس والسبت. في أي يوم ، وخاصة أيام السبت ، يمكن رؤية بعض أشهر الطهاة في سان فرانسيسكو وأشهر المزارعين وهم يعملون في الأكشاك.

الهضبة والارتفاعات المنخفضة في المحيط الهادئ

خارج الشبكة - نزهة في Presidio هي روعة طعام متنقلة متجولة - تقدم الشاحنات والعربات والخيام الطعام اللذيذ والموسيقى والحرف اليدوية والروح في مكان واحد. يزورون العديد من المناطق في جميع أنحاء المدينة ولديهم تطبيق حتى تتمكن من معرفة المكان. قمنا بزيارة 'Picnic at Presidio Park الذي يقام كل يوم أحد من الساعة 11 صباحًا حتى 4 مساءً. والأفضل من ذلك كله أنها غير سياحية للغاية ومليئة بالسكان المحليين الذين يستمتعون بيوم مشمس في الخارج.

أثناء السير في نزهة ، اكتشفنا قصر الفنون الجميلة القريب في منطقة المارينا. كانت كبيرة جدًا ويبدو أنها تنتمي إلى روما ، إنها جميلة وتستحق الزيارة.


اختر ما يناسبك من أطايب سان فرانسيسكو الطازجة. الصورة: مرفقة

يعد شارع فيلمور في باسيفيك هايتس أحد كنوز سان فرانسيسكو العظيمة وقد ذكرنا بوجود تقاطع بين قرية هامبستيد في لندن وطريق بونسونبي ، بل إنه يحتوي على SPQR بنفس الخط بالضبط. إنها منطقة التسوق وتناول الطعام الرئيسية في أحد أرقى أحياء المدينة.

يعيش شقيق زوجي في المركز تمامًا ، لذلك أمضينا يومين نتجول بين المطاعم والمتنزهات.

كانت الأماكن المفضلة لدينا هي Roam Artisan Burgers التي تقدم خيارات قائمة صحية صديقة للبيئة مع مشروبات عضوية ، ومشروبات غازية منزلية الصنع محلاة بأغاف ، ومشروبات صغيرة ونبيذ محلي. لا تفوتوا تذوق برجر تيجانو مع اختياركم من لحم الديك الرومي أو اللحم البقري أو الخضار مع جبنة بيبر جاك ، وجبن الهالبو ونتيلديو وشرائح التورتيلا البيضاء.

كان مطعم Bun Mee ، وهو مطعم ساندويتش فيتنامي صغير ، من المطاعم المفضلة الأخرى التي تقدم وجبات مستوحاة من البان مي (كلمة فيتنامية للساندويتش) محشوة بخمسة دجاج بالتوابل ومايونيز بالكراميل ولحم الخنزير بالليمون مع المايونيز بالثوم والخضروات المخللة.

على الرغم من كونه قديمًا بعض الشيء ، فإن Jane Bakery يقدم القهوة الرائعة ، والتي يصعب الحصول عليها في سان فران ، والمعجنات. حتى أننا اكتشفنا بعض اللقاحات اللذيذة ذات المظهر الصحي مثل سلطة الفريزي للإفطار وبودنج الشيا التي يتم توصيلها إلى الطاولات القريبة.

مع درجات حرارة تبلغ 30 درجة ، لم نتمكن من تجاوز Smitten Ice-Cream وهو عبارة عن آيس كريم حرفي مصنوع حسب الطلب باستخدام النيتروجين السائل وبدون إضافات. في البداية اعتقدنا أنها كانت دخيلة بعض الشيء ولكن لم نتمكن من تجاوز النكهات. لا تحصل على آيس كريم القهوة هنا ، بل تحصل على آيس كريم Blue Bottle Espresso. لا تحصل على & quot؛ فراولة & quot؛ صلصة جيلي محشوة ، يمكنك الحصول على & quot؛ صلصة فراولة بروسيكو & quot؛ مصنوعة من فراولة طازجة ومحلية. على الرغم من أن أياً من هذا لا يعني أنه مفيد لك ، إلا أنه لذيذ على الأقل وأنت تعرف بالضبط ما تتناوله.

شارع آخر رائع للتنزه فيه هو Hayes St ، في Hayes Valley ، وهو حي عصري يضم الكثير من الحانات الرائعة والمطاعم المنبثقة والقهوة المصنوعة يدويًا بالإضافة إلى أي عدد من متاجر البوتيك. . كنا نأكل في تلك الليلة ونحاول أن نجعل طفلًا ينام حتى تمشينا بحسد. اكتشفنا تاجر نبيذ رائع على طول الطريق Arlequin Wine الذي يستحق الزيارة. كان لديه مجموعة رائعة وموظفين حسن الاطلاع متعاون.

كنا محظوظين بما يكفي لقضاء خمس ليالٍ لا تُنسى في شقة أحد الأصدقاء في ساحة ألامو مباشرةً - فكر في منزل كامل مع كل ما هو رائع من المساكن الفيكتورية ، بما في ذلك باينتد ليديز الشهيرة ، المطلة على الكثير من وسط مدينة سان فران.

كان وجود مطبخ جيد التجهيز والقدرة على الطهي بمنتجات صيفية محلية طازجة أمرًا ممتعًا وأحد المعالم الرئيسية في رحلتنا.

في أمريكا ، لن تكون بعيدًا أبدًا عن سوبر ماركت Wholefoods ، ولكن كان لدينا على مقربة من سوق الذواقة Bi-Rite. الاسم لا يصفه جيدًا ولكنه سوق صغير ولكنه مخزّن بشكل كبير من السلع العضوية والمنتجة محليًا. لديهم أيضًا آيس كريم شهير - كان الكراميل المملح يموت من أجله والخط الطويل يقول كل شيء.

نحن معجبون بلحوم الشواء الطويلة والبطيئة. تم التوصية بـ 4505 Burgers & amp BBQ ولم يخيب أملك. على الرغم من أننا اضطررنا إلى الانتظار في طابور ليلة الثلاثاء ، إلا أنه كان يستحق الانتظار. كان اللحم يذوب في فمك جيدًا وكان الدخان على الفور. لا يحتاج برجر لحم الخنزير المسحوب إلى أي تفسير بخلاف الاضطرار إلى مشاركته مما يتسبب في القليل من المشاجرة مع فلا الجشع.

كوننا مخلوقات معتادة ، للطعام الجيد والقهوة ، سرعان ما أصبحنا منتظمين في The Mill نزور أربع مرات خلال رحلتنا.

هذا المخبز الحي المتخصص في الخبز المحمص السميك وقهوة فور باريل الرائعة هي مثال بسيط على ما يرام. كانت المفضلة هي الجاودار الجبلي الداكن مع زبدة اللوز من Orchard وملح البحر والخبز الريفي مع الزبدة وسكر القرفة. إنهم ينشئون مجموعات بسيطة لذيذة أسبوعيًا في مكان رائع يستحق الزيارة.


الطاحونة هي مكانة حقيقية. الصورة: مرفقة

في ما بدا وكأنه مرآب ميكانيكي قديم يقع في شارع جانبي ، التهمنا أشهى المأكولات المكسيكية ذات الأضلاع القصيرة وتورتيلا تشوريزو ومارغريتا ميزكال المدخن في ميركادو أوربانو. لقد صادف أن تكون ساعة سعيدة يوم الثلاثاء ، لذا كانوا أكثر حلاوة بسعر يبعث على السخرية بسعر 2 دولار أمريكي لكل منهما.

مع اثنين من أعظم ما أحب أن أكون عتيقًا وخبيزًا ، فإن القول إنني مسرور بالتعثر عبر 'Cookin' أثناء التنزه على طول Divisadero St هو بخس.

كان متجر أواني الطهي القديم الذي تديره امرأة غريبة الأطوار عجوزًا كل شيء يجب أن يكون ويسعدني زيارته. مع مجموعة كبيرة من أدوات الطهي من أوائل القرن العشرين وما بعده ، ومجموعة رائعة من الأواني والمقالي النحاسية وعلب الصواني حتى السقف ، يعد هذا المتجر الصغير العشوائي كنزًا مخفيًا تمامًا.

بينما كنت أتجول في الممرات يومين على التوالي ، قابلت حفنة جيدة من مصممي الطعام المعروفين يفعلون الشيء نفسه تمامًا.

في الأصل موطن لعائلات أمريكا اللاتينية ، The Mission هي موطن لمحبي موسيقى الجاز في المدينة. إنه مليء بمخابز الكب كيك ، والبارات الأساسية العارية ، والتاكي الممتازة ، ومحلات الموسيقى ، ومحلات الملابس.

أنا معجب كبير بالديكورات الداخلية المثيرة للاهتمام ، وكان تصميم Lolo's kitschy تحفة فنية شعبية مع إحساس بالتجارة المكسيكية الصاخبة.

تشتهر بأطباقها الصغيرة الملتوية القائمة على الأطباق المكسيكية التقليدية المعاد تفسيرها لشمال كاليفورنيا. لقد جعله بار كوكتيل الصبار الواسع مكانًا مثاليًا لتناول الغداء الخفيف لهؤلاء المسافرين المرهقين. جلسنا في البار أمام المطبخ مباشرة ، لذا استمتع بمشاهدة الطهاة الماهرين وهم يصنعون أطباقهم اللذيذة. التهمنا الجمبري وسمك الصخري سيفيتشي وتاكو الجمبري الاستوائي البانكو والتوابل.


اكتشافات لذيذة في سان فرانسيسكو. الصورة: مرفقة

يُعرف مالكو Bar Tartine باسم ملك وملكة التخمير ، حيث يصنعون نكهات أصلية متعددة الطبقات مع شغف المساحيق والمعاجين والمخللات والمعلبات والكفير والكراوت في المنزل. كانت الوجبات على الجانب الأصغر ولكن كل منها كان بنكهة مكثفة مما يعني أننا لا نستطيع تناول الكثير. كانت أبرز ما يميزنا هي تارتار اللحم البقري اللذيذ على الخبز المحمص مع صلصة التونناتو ، والبطاطا المدخنة بشكل رائع مع الثوم الأسود ونقانق الدجاج مع فلفل الاسكواش والشيشيتو.

لديهم أيضًا مخبزًا شهيرًا يسمى Tartine قمت بطخز رأسي في الباب. بدا كل شيء إلهيًا وقد قيل لي إنه كذلك ، لكن في ذلك السبت بالذات كنا جائعين جدًا بحيث لا يمكننا الوقوف في طابور ، لذا توجهنا إلى Lolo Mexican بدلاً من ذلك.

مع حبي الحميم للشوكولاتة ، كان علينا أن نذهب إلى Dandelion ، وهو مصنع شوكولاتة صغير الحجم من الفول إلى البار يقدم كما تتوقع ، ومجموعة مختارة من الشوكولاتة الساخنة والأطعمة المخبوزة بالشوكولاتة بالإضافة إلى قهوة فور باريل. من المقهى أو البار الجانبي ، يمكنك الجلوس ومشاهدة عملية صنع الشوكولاتة. قمنا بتقسيم شريحة PB و ampJ وحتى مع ذلك ، فإن الثراء يعني أنها استمرت لفترة طويلة بعد الظهر.


تكثر الحلويات في سان فرانسيسكو. الصورة: مرفقة

للحصول على بيرة ثوم مقرمشة في الهواء الطلق ، كان مطعم Southern Pacific Brewing بعيدًا في شارع Treat يتمتع بأجواء رائعة - إنه متجر آلات لمرة واحدة تم تجديده في بار مشرق وواسع ومطعم ومصنع جعة ، مع طابق نصفي علوي وفناء خارجي. إنها تستحق الزيارة ولكن تأكد من حصولك على بطاقة هوية لأنها صارمة حقًا. . مرة واحدة على الرغم من ذلك ، إنه مريح حقًا وجلسنا في الشمس طوال فترة الظهيرة.

أنا أحب السيراميك وأبحث دائمًا عن كوب القهوة المثالي. هيث سيراميكس ، علامة تجارية شهيرة لأدوات المائدة في سان فرانسيسكو ، جميلة وتعتبر من بين أكثر الأمثلة ديمومة لتصميم منتصف القرن. لديهم مساحة واسعة للبيع بالتجزئة ومقهى ومعرض مدسوس خلف The Mission بالتأكيد تستحق الزيارة إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله.

هناك عدد من الأماكن الأخرى في The Mission نوصي بها بشدة ، والتي سنكون متأكدين من تجربتها في المرة القادمة.

Al's Place - مطعم حي ، تم عرضه قبل أسبوع فقط في أفضل 10 مطاعم أمريكية جديدة في Bon Appetit. وغني عن القول أنه لم تكن لدينا فرصة للحصول على طاولة.

بار El Techo de Lolinda على السطح - طعام شوارع أمريكا اللاتينية وإطلالات على السطح وكوكتيلات

Rintaro - توصف بأنها تقنية يابانية تقليدية مع تكريس مجنون تقريبًا لمنتجات كاليفورنيا.

قررنا زيارة سونوما فوق وادي نابا حيث قيل لنا إنه أقل إقبالاً على السياحة. بقينا 20 دقيقة بالسيارة من سونوما في بيتالوما ، كان مكان الإقامة أقل تكلفة بكثير. عندما نعود يومًا ما سنبقى بالتأكيد في هيلدسبورغ. اتفقنا على أن هذه المدينة الصغيرة الجذابة والجذابة ، التي تتنقل مع مزارع الكروم في وادي دراي كريك القريب ، كانت أفضل يوم في رحلتنا.

لم يكن لدينا أي فكرة عن مزارع الكروم التي أردنا زيارتها ، لذلك توقفنا عند مركز المعلومات مع موجز عن المناظر الطبيعية الجميلة التي قد لا تستهزئ أيضًا بعمر 20 شهرًا. ثم كنا في طريقنا مع أربع توصيات.

Mauritson - مصنع نبيذ مملوك لعائلة يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر ، متخصص في Zinfandel و Cabernets. على الرغم من الإعداد الجميل الذي كنا سعداء به ، فقد كانت محطتنا الأولى لأن الأفضل لم يأت بعد - نحن نحب جميع أنواع النبيذ ، وبينما كان اللون الأحمر جيدًا ، كان هناك Pinot لطيفًا تذوقناه وكان جيدًا & quot؛ لديها الكثير على الإطلاق في طريق النبيذ الأبيض. كوننا من عشاق Malbec ، اشترينا زجاجة لإعادتها إلى نيوزيلندا (42 دولارًا أمريكيًا)

كانت محطتنا الثانية في مزارع الكروم Quivira والمملوكة للعائلة. كان هذا في أجمل مكان ، مناظر خلابة للجبال البعيدة عبر الكروم ، مع ضباب خفيف من حرائق الغابات البعيدة. كان التواجد هنا يشبه إلى حد كبير التواجد في مارلبورو مع خلفية جبلية.

كان Quivira جيدًا أيضًا للأطفال الصغار الذين لديهم الكثير من الدجاج والديك وجميعهم قريبون جدًا من منطقة التذوق. كانت هناك مجموعة واسعة من النبيذ مع بعض الأمثلة الرائعة من sauvignon blanc ، بالإضافة إلى مزيج sauvignon blanc / viognier المثير للاهتمام ، وهو مختلف تمامًا عن NZ sauvignon ، لكن النوتات الاستوائية كانت لذيذة جدًا.

بالإضافة إلى الأنماط الحمراء الأمريكية المعتادة ، كان هناك أيضًا Syrah (30 دولارًا أمريكيًا) - أخذنا واحدة منها وحصلنا عليها في المنزل ، مثال لذيذ مع ملاحظات الفانيليا اللطيفة من البلوط. لقد أمضينا حوالي ساعة في طريقنا من خلال التذوق ، وزيارة مسار الدجاج والاستمتاع بالمناظر الطبيعية قبل الانتقال إلى محطتنا التالية.

كان المركز الثالث على مسار النبيذ لدينا هو مزارع الكروم لعائلة Sbragia في الجزء الشمالي من وادي دراي كريك.

من بين مزارع الكروم التي قمنا بزيارتها ، كان هذا ، في رأينا ، الأكثر إثارة للإعجاب من حيث تناسق وجودة نبيذهم. ليس من المستغرب أن يكون المالك قد أمضى 32 عامًا في مصنع النبيذ الشهير Beringer بصفته صانع نبيذ رئيسي وصانع نبيذ قبل إنشاء مزرعة عنب خاصة به.

تقع غرفة التذوق والأسطح المحيطة على جانب الوادي وتتمتع بإطلالة مذهلة على الوادي ، كما هو الحال مع جميع مصانع النبيذ التي زرناها ، يمكنك القيام بنزهة خاصة بك. اخترنا شطائر رائعة في طريقنا في متجر Dry Creek العام. هنا يمكنك شراء بعض النبيذ والاستمتاع بالغداء.

كان النبيذ جيدًا جدًا ، وكبيرًا ، وجريئًا ، ولا يزال من السهل العثور على Chardonnays في الولايات المتحدة ، ويقوم Sbragia بهذا الأسلوب جيدًا. تناولنا كأسًا لتناول طعام الغداء وأعدنا زجاجة Home Ranch (30 دولارًا أمريكيًا) إلى نيوزيلندا. كان Cabernet Sauvignon (42 دولارًا أمريكيًا) رائعًا ، أفضل ما تذوقناه خلال رحلتنا. كان هذا صحيحًا بالنسبة إلى الأصناف ، وليس بشكل مفرط المربى وقنبلة الفاكهة ، كما يمكنك ضربها في كثير من الأحيان.

قم بالتأكيد برحلة إلى Sbragia ، وتناول غداء مرزوم واستعد لإفساح المجال لنبيذهم في أمتعتك.

كانت المحطة الأخيرة في جولتنا المصحوبة بمرشدين ذاتيًا في وادي دراي كريك في ترويت هيرست ، والتي تمت التوصية بها مع وضع ابنتنا في الاعتبار ، وهي مصنع نبيذ آخر حيث يوجد الكثير من الدجاج والحملان والماعز لتسلية الصغار.

توجد أيضًا منطقة أسفل النهر حيث يمكنك تناول الغداء والاستمتاع بتناول وجبة خفيفة. على الرغم من أن العملية صغيرة نسبيًا ، إلا أن قائمة النبيذ كانت واسعة النطاق ولم يكن هناك تذوق بين أي من أنواع النبيذ التي جربناها. لقد أخذنا الوردة ذات الأسعار المعقولة للغاية (20 دولارًا أمريكيًا Zinfindel) والتي تقيم حاليًا في ثلاجتنا في الوطن.

تمت التذوق لليوم الذي قطعناه بالسيارة لمسافة قصيرة إلى هيلدسبيرغ لتذوق بعض المقاهي والمطاعم المحلية الممتازة.

أوصى The Shed بشدة وتم تسليمه بالتأكيد. لم يكن هناك فقط مجموعة كبيرة من البيرة المصنوعة يدويًا والنبيذ المحلي في الصنبور ولكن كان هناك أيضًا كومبوتشا المخمرة في المنزل بالإضافة إلى ثلاثة شجيرات لذيذة ومنعشة. بعد يوم طويل من النبيذ ، كان من المناسب تذوق مشروب غير كحولي يروي العطش.


يوجد في سان فرانسيسكو بعض الملاعب الرائعة. الصورة: مرفقة

أوصى القوم الطيبون في The Shed بـ Campo Fina ، وهو جوهرة صغيرة مع فناء جميل وطعام إيطالي رائع ونبيذ ممتاز. كان لديهم حتى ملعب كرة Bocce ، على غرار P & eacutetanque ، وهو مثالي للأطفال.

شارب كب كيك بنكهات الكب كيك مثل الليمون والتوت الأسود وإكليل الجبل والسكر البني خوخ كاليفورنيا هو مخبز صغير حلو استحوذ على إعجابي. لم تخيب البضائع أملك لأننا انغمسنا في غرفتنا في وقت لاحق من ذلك المساء.

ملاعب للاطفال

حديقة هنتنغتون: في كاليفورنيا وتايلور ، في المدينة ، ملعب صغير رائع بالإضافة إلى السكان المحليين الودودين مع كلابهم.

ألتا بلازا: على كلاي وستاينر ، باسيفيك هايتس ، ملعب كبير مع ارتفاع رائع وإطلالة خلابة عبر سان فران

ألامو سكوير بارك: On Hayes and Steiner ، ملعب جميل مع مكافأة كونه في نفس المبنى مثل Painted Ladies.


دليل الحي: The Mission و Tenderloin و Russian Hill

سان فرانسيسكو - المدينة حيث يمكنك تناول كعكتك وتناولها أيضًا! حيث في وسط غابة خرسانية ، يمكنك المشي على بعد بضع بنايات فقط وأنت في واحة استوائية ، على ما يبدو على بعد أميال وأميال من الواقع.

جزء رائع آخر - لكل حي ثقافته الخاصة ، ومناخه الخاص! من السهل العثور على إيقاعك بمجرد أن تكون في الحي الأنسب لك ، بدءًا من الشوارع الجبلية المليئة بالتلفريك وحتى أماكن التنزه العصرية في المناطق الحضرية. دليلك لثلاثة أحياء مختلفة بشكل فريد: Mission و Tenderloin و Russian Hill ، في انتظارك.

المهمة

نداء لكل محبو موسيقى الجاز وسكان المدن الرائعين وعشاق الطعام المكسيكي ، هذا هو منطقتك. The Mission هو الجيب المشمس الرائع الذي يقع في مكان مناسب قبالة الطرق السريعة 101 و 280 - وهو مثالي للمسافرين في وادي السيليكون. لن تجد طعامًا مكسيكيًا أفضل أو بارات غوص أو متاجر فريدة أو فنون شارع في أي مكان آخر في المدينة.

أين تأكل: أوه ، الطعام المكسيكي! مع جذور أمريكا اللاتينية ، فإن هذا الغطاء له بعض المصداقية الجادة. للحصول على وجبة سريعة ورخيصة ، قم بالقفز إلى أي نوع من المأكولات البحرية مثل La Taqueria في شارع Mission. للحصول على المزيد من الأزرار ، تحقق من Tacolicious و Lolo’s و Mission Chinese و El Farolito و Bar Tartine و Limon. أوه ، وتأكد من تناول Bi-Rite للحصول على آيس كريم خارج هذا العالم بمجرد أن يستقر عشاءك.

أين تشرب: لبدء عطلة نهاية الأسبوع مع إثارة ضجة ، توجه إلى Zeitgeist للحصول على أفضل ما في الشرب في الهواء الطلق ، El Techo de Lolinda للحصول على مناظر خلابة على السطح ، و Trick Dog ، و Amnesia للموسيقى الحية ، و Lone Palm ، و Elbo Room ، و Dr. .

أين تتسكع: في أحد أيام عطلة نهاية الأسبوع المشمسة ، اذهب إلى Dolores Park لقضاء نزهة صاخبة - حيث تتمتع ببعض أفضل المناظر في المدينة وتنتشر فيها أشجار النخيل. تحقق من نقرة رجعية في أقدم مسرح في سان فرانسيسكو ، The Roxie ، وشرب القهوة في Philz أو Sightglass أو Four Barrell Coffee الأصلي ، وقم بجولة سيرًا على الأقدام في فن الشارع النابض بالحياة في Mission. نرحب بالكاميرات.

لحم المتن

نتحلى بالشفافية: لم يكن هذا الحي دائمًا واجهة عرض واضحة. ولكن بفضل التحديثات والإضافات المهمة التي تم إجراؤها في العقد الماضي ، أصبح لحي وسط المدينة فرصة جديدة للحياة. تقع إلى الغرب من الحي المالي ، وستناسب المنطقة الصاعدة كل محترف يعمل: عشاق الطعام ، والنبيذ ، وعشاق معرض الفنون ، وسكان وسط المدينة. وما هو أفضل من النوم أكثر والمشي في طريقك إلى العمل في وسط المدينة؟

أين تأكل: سان فرانسيسكو لديها بعض من أفضل الأطعمة التايلاندية هناك. لذلك عندما يُنصح بمطعم ما ، فأنت تعلم أنه يجب أن يكون جيدًا بشكل خاص: جرب Lers Ros Thai و Saigon Sandwich للحصول على أفضل الوجبات السريعة في مطعم Brenda's French Soul Food و Mensho Ramen و Farm: Table - مكان الإفطار والغداء الريفي الجذاب هذا سيجعل عطلة نهاية الأسبوع بأكملها.

أين تشرب: على الرغم من مظهره الخارجي المثير ، يحتوي The Tenderloin على بعض ثقوب الشرب المشهود لها بالنقد. لا تفوت الأجواء الهادئة في Whitechapel Gin Bar و Pianofight للحصول على بعض وسائل الترفيه الجادة و Rye و Jones للحصول على مناظر جميلة على السطح و Bourbon & amp Branch (مجرد رؤية البار وحده سيجعلك تشعر بالفك) وبار Resolute Wine Bar. والحق يقال ، بعض أفضل السقاة وخبراء الخلط في المدينة محتجزون بعيدًا في تندرلوين.

أين تتسكع: كتب Kayo لصعوبة العثور على كتب ورقية وأجواء دافئة وعتيقة ، The Royale لمشروبات وموسيقى رائعة ، The Phoenix Hotel ، حيث يمكنك تناول الطعام والشراب والاسترخاء في الملاعب القديمة لنجوم الروك الأسطوريين والأيقونات ، و Fleetwood ، حيث يمكنك العثور على مطبوعات فنية رخيصة لمنزلك.

التل الروسي

للحصول على تجربة كلاسيكية في سان فرانسيسكو ، يتمتع Russian Hill بما يلي: سحر جذاب ، وعربات تلفريك ، وشوارع ملتوية وتلال شديدة الانحدار ، ومطاعم زاوية مريحة تجعلك تعتقد أنك في شوارع باريس.

أين تأكل: حانات جاسترو ، الأجرة الفرنسية ، بارات النبيذ الجذابة ، يا إلهي! احصل على كتاب واترك الهاتف في المنزل لتناول عشاء مريح في الزاوية مع إطلالة. توجه إلى: Leopold’s لتجربة Oktoberfest في ميونيخ ، و Nick’s Crispy Tacos لتناول تاكو المرتفع أيام الثلاثاء ، و Stone’s Throw ، و Za Pizza لمطعم البيتزا المملوك عائليًا ، و Nook لتناول الإفطار ، و Swenson’s Ice Cream و Saint Frank لإطعام جنون القهوة الرائع.

أين تشرب: يعد Russian Hill أسلوب بار نبيذ أكثر قليلاً من حانة صاخبة (باستثناء شارع Polk ، وهو أمر لا بد منه لقضاء ليلة ممتعة في الخارج). تحقق من Union Larder للحصول على إطلالة على Charcuterie والتلفريك ، و BarNua ، و Café Meuse Wine Bar ، و Tonic للاستمتاع بليلة تافهة.

أين تتسكع: يمكنك المشي من خلال تسلق جميع التلال مثل شارع لومبارد ، وركوب التلفريك ، والاسترخاء في Ina Coolbrith Park ، والتجول في Macondray Lane ، الذي اشتهر في Maupin’s حكايات المدينة، تصطف عليها أكواخ جميلة - إغماء. والأهم من ذلك ، أحضر كتابًا وأوقف سيارتك في بار النبيذ أو المقهى للاستمتاع بإقامة تستحقها كثيرًا.


نهاية

Algunos autores proponen que se debe hacer una distinción entre los libros electónicos y el hipertexto. El hipertexto está destinado a la estructuración de la información a través de enlaces، mientras que un libro electronico se ha ha Definido como la versión digital de un libro. Aunque esta Definición solía تشير إلى تحرير libros inicialmente en papel، cada vez es mayor el número de libros electónicos que no tienen una edición Impresa en origen. Un ejemplo de hipertexto sería Wikisource y uno de libro Electronico، cualquier libro en formato digital que pueda encontrarse en Internet o en cualquier detitivo de almacenamiento de datos.

Podemos encontrar los libros de texto fluido y de maquetación fija.

Los libros de texto fluido son aquellos que nos allowen modificar la apariencia del texto por medio del lector que usemos، podemos cambiar su tamaño، color، interlineado y márgenes. En cambio en los de maquetación fija ، vemos los contenidos fijos de alguna manera ، sin hablar de las características التفاعلية que este pudiera contener ، vemos un diseño que no podemos alterar.

El libro electronico es un recurso informativo de reciente inserción en el universo de la ciencia، la tecnología، la teachación y la cultureura.

Hasta el momento los e-Books تمثّل el último paso cumplido por las editoriales en tema de edición digital: un tipo de ordenador personal con una pantalla táctil de alta Definición y un sistema de mens con uso de comandos básicos. [15]

Existen muchos dispositivos que pueden ser utilizados como lector de libros electrónicos: PC, PDA, portátil, y en general cualquier dispositivo que posea pantalla y memoria.

Sin embargo, a finales de la primera década del siglo XXI comenzaron a aparecer dispositivos cuya función era servir exclusivamente para la lectura de libros electrónicos. Estos dispositivos se caracterizan por un diseño que permite emular la versatilidad del libro de papel tradicional. Así, se buscó movilidad y autonomía (dispositivos móviles con bajo consumo de energía para permitir lecturas prolongadas sin necesidad de recargas), pantallas con dimensiones suficientes para mostrar documentos tradicionales (un A4 o un A5) y alto nivel de contraste incluso a plena luz del día.

En este contexto aparece la tinta electrónica, que tiene un "efecto papel" (debido a la ausencia de iluminación propia y alto contraste obtenido) y su bajo consumo (pues esta tecnología no necesita alimentación más que en los cambios de pantalla).

Ejemplos de estos dispositivos son el iLiad (fabricado por iRex y primer dispositivo comercializado en España desde 2006), el Reader (PRS-500 y PRS-505) de Sony, el HanLin V3 (comercializado en España por Grammata bajo el nombre de Papyre), el STAReBOOK STK-101, el BookeenCybook, el Amazon Kindle que es un producto de Amazon.com y el 2010 iPad, un producto de Apple que además de ofrecer una librería en línea como Amazon, también permite diversificar la presentación de libros electrónicos con capacidades multimedia.

En los últimos años se ha empezado a incorporar a los acervos de las bibliotecas, en particular en aquellas que se encuentran insertas en instituciones académicas. A pesar del relativamente poco tiempo que tiene el libro electrónico en los acervos de las bibliotecas digitales, su incorporación está generando una revolución en la transmisión del conocimiento y en la difusión de la cultura.

Entre las potencialidades que ofrece el libro electrónico, se pueden mencionar las siguientes: enorme capacidad de almacenamiento de información como la posibilidad de transportarla en grandes volúmenes.[14]

Acontecimientos de importancia Editar

  • 1949: Ángela Ruiz Robles Desarrolla la primera propuesta de enciclopedia mecánica: "Procedimiento mecánico, eléctrico y a presión de aire para lectura de libros", precursora del libro electrónico. Patentada con fecha 7 de diciembre de 1949, según la patente núm. 190.698. En 1962 se realiza un prototipo de la enciclopedia mecánica, construido en el Parque de Artillería de Ferrol (La Coruña), siendo ella misma quien dirigió los trabajos. Desde el 2006, la Enciclopedia formó parte de la Exposición del Museo Pedagógico de Galicia (MUPEGA)4​ en Santiago de Compostela (La Coruña) hasta el 4 de mayo de 2012, que pasó a la Exposición permanente del Museo Nacional de Ciencia y Tecnología de La Coruña.
  • 1949-1970: Roberto Busa crea el que probablemente es el primer libro electrónico, el Index Thomisticus, un índice electrónico con numerosas anotaciones acerca de la obra de Tomás de Aquino, compilado por Roberto Busa, entre 1949 y la década de 1970. [ 3 ] ​
  • 1971: Michael Hart es considerado por muchos el auténtico inventor del libro electrónico. [ 4 ] ​ Michael Hart lidera el proyecto Gutenberg que busca digitalizar libros y ofrecerlos gratis. [ 5 ] ​
  • 1992-1993: Francos Crugnola e Isabella Rigamonti planean y realizan, por su tesina de licenciatura a la Politécnica de Milán, el primer libro electrónico (soporte electrónico por la sola lectura de textos) y lo llaman INCIPIT.
  • 1993: Zahur Klemath Zapata registra el primer programa de libros digitales, Digital Book, y se publica el primer libro digital: Del asesinato, considerado como una de las bellas artes, de Thomas de Quincey.
  • 1993: Digital Book lanza a la venta los primeros 50 libros digitales en disquete en Colombia en Formato Digital Book (DBF).
  • 1993: aparece Bibliobytes, un proyecto de libros digitales gratuitos en Internet.
  • 1995: Amazon comienza a vender libros a través de Internet.
  • 1996: el proyecto Gutenberg alcanza los 1000 libros digitalizados. La meta es un millón.
  • 1998: son lanzados dos lectores de libros electrónicos: Rocket ebook y Softbook.
  • 2000: Stephen King lanza su novela Riding Bullet en formato digital en inglés y Corín Tellado su novela Milagro en el camino en español. Sólo pueden ser leídas en ordenadores. [ 6 ] ​
  • 2001: Grupo Planeta y Microsoft lanzan Veintinueve.com, la primera tienda de libros electrónicos en español, en el nuevo formato de la compañía de Seattle .LIT (Microsoft Reader). También en el mismo formato el Grup Enciclopèdia Catalana empieza a distribuir y vender seis títulos de su fondo en catalán a través de la librería virtual Llibres.com.
  • 2002: las editoriales Random House y HarperCollins comienzan a vender versiones electrónicas de sus títulos en Internet.
  • 2005: Amazon compra Mobipocket en su estrategia sobre el libro electrónico.
  • 2006: Sony lanza su lector Sony Reader que cuenta con la tecnología de la tinta electrónica.
  • 2007: Zahurk Technologies, Corp. dueña de la tecnología digital Book lanza la primera biblioteca de libros digitales para su lectura en Internet, ‘BibliotecaKlemath.com’, al igual que loslibrosditales.com y digitalbook.us.
  • 2007: Amazon lanza Amazon Kindle.
  • 2007: Grammata lanza al mercado español el Papyre.
  • 2008: Adobe y Sony hacen compatibles sus tecnologías de libros electrónicos (lector y DRM).
  • 2008: Sony lanza su PRS-505 en Reino Unido y Francia.
  • 2009: Neotake lanza su buscador de libros electrónicos.
  • 2009: Se lanza booq, el primer libro electrónico español.
  • 2009: Wolder lanza el Boox, el primer lector de libros electrónicos con Wi-Fi y pantalla táctil.
  • 2010: booq pasa a denominarse bq readers y comercializa sus primeros e-reader con Wi-Fi.
  • Enero de 2010: Apple lanza el iPad y comienza a vender libros electrónicos para su producto. [ 7 ] ​
  • 13 de julio de 2010: Velocity Micro anuncia una familia de libros electrónicos basadas en Android.
  • 29 de julio de 2010: Amazon.com desata la guerra de precios al lanzar su Kindle 3 por 139 dólares USA.
  • Octubre de 2010: Barnes & Noble lanza el NookColor, el primer lector de libros electrónicos en color con sistema operativo Android.
  • 2011: bq readers diseña y fabrica los primeros e-readers de las empresas Telefónica (Movistar ebook bq), Fnac (Fnacbook) y Casa del Libro (Tagus).
  • Septiembre de 2012: Amazon.com lanza el lector Amazon Kindle de 5ª generación y el lector Amazon Kindle Paperwhite7.
  • 2013: Google comienza a distribuir libros a través de su tienda de aplicaciones para posteriormente lanzar la tienda Google Play Books.
  • Septiembre de 2013: Nubico desarrolla el modelo de suscripción de libros electrónicos en España.
  • 2013: Kobo llega a España en las Librerías La Central.

El libro electrónico posee tanto ventajas como desventajas. No obstante, es necesario distinguir entre el lector (un aparato electrónico con una memoria capaz de almacenar cientos de libros electrónicos) y el libro electrónico en sí, que no es más que un archivo de computadora en un formato específico PDF, MOBI, EPUB, etc.

Entre las ventajas derivadas del uso de los lectores electrónicos se pueden citar varias: [ 8 ] ​ [ 9 ] ​

  • Con ellos se puede leer casi cualquier documento en cualquier lugar.
  • Al utilizar la tecnología de tinta electrónica no tiene retroiluminación, como es el caso de otros dispositivos de mano (tabletas, computadoras o teléfonos móviles). La experiencia es pues similar a leer un libro en papel: sin cansancio alguno para la vista, lo que permite por tanto prolongar la lectura durante horas.
  • La accesibilidad es otro de los puntos fuertes del libro electrónico. Los lectores más avanzados del mercado ofrecen conexión a Internet, con lo que pueden conectarse con los principales portales de venta de libros electrónicos, así como descargarse las ediciones electrónicas de diarios o revistas convencionales.
  • Los lectores que emplean la tecnología de tinta electrónica consumen muy poca batería debido a carecer de retroiluminación: el mayor consumo se produce con el paso de las páginas, por lo que la duración de la misma es muy alta.


En cuanto a sus inconvenientes, el mayor de ellos ha sido su elevado precio hasta la aparición del Amazon Kindle 3 de Amazon.com (en julio de 2010), el primero en ofrecerlo con un costo inferior a 200 dólares —139 más precisamente—. A partir de ese momento se inicia una carrera por ofrecer dispositivos más baratos y con un conjunto de servicios asociados tales como librerías en línea (como las de la propia Amazon.com o Barnes & Noble) o la posibilidad de préstamo entre usuarios con el mismo dispositivo.

A causa de estas ventajas y desventajas se ha generado un debate público impulsado por la visión que los medios de comunicación dan del libro electrónico. En este debate caben tanto argumentos a favor del libro digital como argumentos a favor del libro de papel:

  • Menor gasto de papel y tinta.
  • La reducción del consumo de papel hará que disminuya la presión a la que están sometidos los bosques.
  • Mayor comodidad en la portabilidad.
  • Ante la preocupación por el cansancio que pudieran provocar los libros electrónicos en la vista, se trata de una tecnología diferente: la pantalla del libro electrónico está pensada para que no canse la vista, debido a lo cual, los modelos que hasta ahora han salido a la venta son todos en blanco y negro. Esta tecnología también permite una duración de batería que puede llegar a durar hasta dos y tres semanas.
  • Los libros digitales presentan particularidades propias de la convergencia de medios, especificidades que ubican la experiencia del e-lector (e-reader) mientras se disfruta del video, el sonido, la animación y el juego interactivo, al ritmo del paso de las páginas y lectura en tinta electrónica. (Galvis & Zapata, 2013)
  • “Otro beneficio muy valorado, sobre todo por las personas mayores. La opción de agrandar la tipografía para verla mejor puede ser la diferencia entre leer y no leer un libro” (Vázquez, 2019).
  • Posibilidad de hacer anotaciones y comentarios al margen.
  • Si la madera para hacer papel procede de bosques y plantaciones bien gestionados, se trata de un recurso renovable, productor de carbono y reciclable.
  • La extracción de los materiales necesarios para fabricar los componentes de los lectores aumentará la presión sobre los ecosistemas.
  • La nueva herramienta electrónica en un corto espacio de tiempo se convertirá en un desecho electrónico que terminará en un vertedero o incinerado, lo que produce emisiones dañinas para el medio ambiente. [ 10 ] ​
  • Pérdida de control comercial de la obra.
  • Facilidad de copia, tanto legal como no autorizada de los documentos.

Además existen ciertos aspectos que un libro electrónico no te puede ofrecer, como son:

  • “El papel proporciona marcadores espacio-temporales que sirven como referencias para la memoria” (Openbook, 2017).
  • “El libro de papel, por su parte, conserva la magia de la experiencia sensorial, entre ellas las texturas, los olores e incluso los recuerdos asociados a la lectura del material impreso” (Omnia, 2018).

Este debate, que ya ha pasado a ser un "clásico" dentro del panorama cultural, [ 11 ] ​ ha sido fomentado desde el principio por los distintos medios de información. [ 9 ] ​ En la prensa hay muchos ejemplos de noticias o titulares que implican una consideración determinada por parte del lector con respecto a los libros digitales:

  1. Consenso o cohesión: "El lento despertar digital de las editoriales españolas”. [ 12 ] ​
  2. Provocación o conflicto (movilización social: “Libros digitales causarían baja creativa: Vargas Llosa”. [ 13 ] ​
  3. Otorgar estatus o reconocimiento: “El libro digital avanza en Estados Unidos”. [ 14 ] ​
  4. Alerta o aviso de problema a solucionar: "Se dispara la venta de libros digitales mientras alertan de una nueva 'brecha digital'" [ 15 ] ​
  5. Debate participativo para la toma de decisiones: “¿Es justo pagar un impuesto por prestar libros?”. [ 16 ] ​

Entre los formatos empleados en los libros electrónicos se encuentran los siguientes (en orden alfabético):

Genéricos Editar

Nativos Editar

De todos los formatos de archivo, los más utilizados y, en consecuencia, los más difundidos son:

PDF El formato de documento portátil (PDF, Portable Document Format), de Adobe, se usa para cualquier documento digital y también en los libros electrónicos. ePUB Basado en el estándar libre promovido por el International Digital Publishing Forum (IDPF) y actualizado a partir del antiguo formato Open eBook (.opf), ha sido adoptado por empresas como Google y Apple, aunque es incompatible con Kindle. MOBI Fue creado inicialmente para el lector Mobipocket Reader (.mobi) y fue adquirido por Amazon como base para desarrollar el formato AZW de los lectores electrónicos Kindle. txt El formato más sencillo de texto plano que no admite estilos de texto ni imágenes. HTML El conocido lenguaje de marcado para la construcción de páginas web sirve también para la visualización de libros digitales.

Para paliar el miedo del mundo editorial frente a la posible pérdida de derechos sobre el contenido de sus obras, Adobe ha creado un complejo sistema de seguridad encuadrado dentro de los sistemas de gestión de derechos digitales (DRM). La seguridad de este sistema, además de proporcionar ingresos extra a Adobe, alienta a editoriales como Pearson o Dykinson la edición de títulos técnicos. Sin embargo otras editoriales como O'Reilly ofrecen sus libros sin DRM, respetando los deseos y derechos de sus lectores.

Los sistemas DRM incluyen restricciones a la libertad de leer los libros en dispositivos distintos de los que se especificaron o incluso limitaciones por fecha e incluso pueden llevar al borrado de libros ya comprados, como en el caso de Amazon con la novela 1984 de George Orwell, que incluso dio lugar a demandas. [ 17 ] ​

  • En el caso de ser historietas o similares los digitalizados, éstos se denominan e-comics.
  • Si los libros están en formato de audio, se les llama audiolibros.
  • Si el libro se muestra paginado en un navegador web, se denomina libro virtual.

La Agencia Internacional del International Standard Book Number (ISBN) a través del Manual de Usuario del ISBN en su actualización del 5 de febrero de 2002, reconoce los libros electrónicos como sujetos de código ISBN en el acápite 6 (página 15).


شاهد الفيديو: 비아이지-La Bezzaf The5 COVER


المقال السابق

الدمى المتحركة ، عمدة بوسطن Go Anti-Chick-fil-A

المقالة القادمة

تحسين دنلوب